內容簡介
健康大百科老年篇《健康大百科:老年篇》內容簡介：“人將老朽，最終駕鶴西歸，走向極樂世界”是無法抗拒的自然規律，但如何使自己青春永駐、鶴髮童顏、長命百歲卻有規可循。為了幫助即將走向或已經邁入老年的朋友們實現健康長壽的夙願和“老而不病、病而不殘、殘而不廢”的老年醫學目標，我們編寫了這本《健康大百科老年篇》。編者們並不奢望《健康大百科:老年篇》會成為包治老年疾病的靈丹妙藥，但願其成為幫助老年人延年益壽、去病強身的良師益友。全書涵蓋老年健康教育、預防保健、慢病防控和康復護理方面的健康科普知識500問，從老年人合理膳食與營養、科學運動與睡眠、中醫養生、皮膚健康與美容、健康風險與疾病預防、男女老年性健康、失能與臨終老人照護等多個方面進行綜合指導，旨在使讀者積極回響黨和國家健康老齡化的大政方針，以此書作為積極老齡化健康行動的指導工具，努力實現成功的老齡化，盡情享受美麗夕陽紅。
作者簡介
陳崢，主任醫師、教授，碩士研究生導師。北京老年醫院院長，多年致力於老年醫學與老年健康保障的臨床與科研工作。曾在加拿大約克大學、多倫多大學和美國霍普金斯大學及研究所研習老年醫學。現任中國老年學學會老年醫學委員會副主任委員，老年保健與康復委員會副主任委員，全國老年醫院聯盟理事長，中國生命關懷協會常務理事，首都醫科大學老年醫學系副主任，中國康復學會老年康復分會副主任委員等職。發表論文40餘篇，主持完成多項國家重點科研項目，出版老年專著四部。
目錄
第一章 老年人的飲食與營養
第一節 老年人的日常飲食
1.為什麼老年人要強調平衡膳食
2.為什麼老年人宜選擇優質蛋白質食物
3.老年人如何科學飲用牛奶
4.老年人應該如何食用豆類食物
5.老年人應如何正確對待吃“飯”
6.老年人吃粗糧吃得越多越好嗎
7.為什麼老年人更容易缺乏維生素和礦物質
8.為什麼老年人要多吃新鮮蔬菜和水果
9.老年人在選用烹調油上應注意哪些問題
10.為什麼老年人要提倡清淡少鹽的膳食
11.什麼樣的烹調方法更適合老年人
12.老年人如何合理安排一日三餐
13.為什麼老年人吃飯一定要講究“慢”
14.老年人應如何科學合理地飲用水
15.老年人喝茶應注意什麼
16.老年人飲酒應注意哪些問題
17.老年人如何合理選擇營養補充劑
18.老年人如何科學補鈣
19.為什麼說老年人應該走出不敢吃雞蛋的誤區
20.為什麼老年人既要喝雞湯，又要吃雞肉
21.喝骨頭湯真能補鈣嗎
22.老年人長期素食能長壽嗎
23.老年人常吃剩菜剩飯好嗎
24.許多老年人喜歡吃湯泡飯，這個習慣好嗎
第二節 患病老年人的飲食
25.老年人怎樣判斷自己的營養狀況
26.為什麼老年人要重視預防營養不良和貧血
27.老年肥胖症如何營養治療
28.老年糖尿病患者如何科學飲食
29.老年心腦血管疾病患者如何營養治療
30.老年高血壓患者如何營養治療
31.老年高脂血症患者如何營養治療
32.老年慢性腎功能衰竭患者在飲食上應注意哪些問題
33.老年痛風患者飲食應注意什麼
34.老年人拉肚子了應該怎樣飲食
35.急慢性胃炎如何營養治療
36.老年消化性潰瘍病人如何營養治療
37.老年脂肪肝患者飲食上應注意哪些問題
38.老年膽囊炎、膽結石患者應怎樣飲食
……
第二章 老年人的運動與睡眠
第三章 老年人的中醫養生
第四章 老年人的皮膚健康與美容
第五章 老年人的健康風險與疾病預防
第六章 老年男性健康
第七章 老年女性健康
第八章 失能、臨終老人的照護
