辦學歷史
2012年設定茶葉生產加工技術專業茶葉行銷方向。國家教育部函復河南省人民政府，同意在信陽農業高等專科學校基礎上建立信陽農林學院。首批設定6個本科專業，即植物保護、林學、水產養殖學、茶學、動物醫學、食品科學與工程。信陽農林學院成為正式開設茶學本科專業的高校之一。
辦學條件
信陽農林學院茶學系現設有茶學（本科）、茶葉生產加工技術、茶文化和茶葉生產加工技術專業茶葉行銷方向等4個專業（方向）。面向河南、安徽、湖北、四川、黑龍江、福建、廣東、江西等省招生。
信陽農林學院茶學系設有茶葉生產加工教研室、茶文化教研室及茶葉研究所、學生茶藝隊。建立了茶葉分析及綜合利用、茶葉加工與機械、茶葉審評、茶藝、茶樹栽培育種、茶樹病蟲害等專業性實驗實訓室，儀器設備先進。依託茶學系建有河南省高校信陽毛尖茶產業工程技術研究中心和信陽市茶葉加工與檢測工程技術研究中心。
師資隊伍
信陽農林學院從事茶學專業教學的有教授2人、高級實驗師1人；教育部第四屆高等學校教學名師獎1人，河南省優秀專家1人，省教育廳學術技術帶頭人3人。茶學教學團隊2007年被批准為“河南省高等學校教學團隊”。
辦學特色
信陽農林學院茶學系注重教育教學改革的研究與實踐，產、學、研相結合，特別注重學生實際套用能力的培養，積極開展課程和專業建設，1997年教學成果“茶學專業實踐性教學與技術開發、推廣相結合的實踐”獲得河南省教學成果一等獎、2004年“茶學專業教學改革的研究與實踐”獲得河南省高等教育省級教學成果獎二等獎、2009年“茶葉生產加工技術專業複合型人才培養模式改革與建設的實踐”獲河南省高等教育省級教學成果獎一等獎，參加完成的教學成果“高職高專院校創建國家級精品課程的研究與實踐”2009年獲河南省高等教育省級教學成果獎一等獎。《制茶工藝》2004年被評為“國家精品程”，是我國30多個高等學校茶葉類專業中第一門國家精品課程高職高專茶葉類專業中惟一的1門國家精品課程，也是我國高等學校茶葉類專業中僅有的2門國家精品課程之一；《茶樹病蟲害防治》2007年被評為省級精品課程。茶葉生產加工技術專業2001年、2002年被教育部批准為“國家級高職高專教育專業教學改革試點”和“國家高職高專精品專業建設項目”，2005年被確定為“河南省高職高專教育示範專業”，2009年被省教育廳批准為河南省高等學校特色專業，2011年被確定為教育部、財政部中央財政支持“高等職業學校提升專業服務產業發展能力”項目立項建設專業。茶文化專業2012年被確定為河南省高等學校特色專業建設點。
科學研究
信陽農林學院茶學系積極開展科技開發、技術推廣工作，努力為地方經濟建設服務，對中國傳統名茶信陽毛尖茶進行了較深入的理論和套用研究，在國內率先探討茶葉清潔生產問題，參加或主持完成的“河南省系列新名茶的創製與推廣”1999年獲河南省科技進步二等獎,“茶葉優質無公害高效綜合配套技術示範推廣” 2003年獲農業部全國農牧漁業豐收獎二等獎,“優質高抗茶樹新品種選育及引種繁育推廣”2004年獲河南省科技進步二等獎,另獲市、廳級科研成果獎一等獎4項、二、三等獎多項。主持國家、省、廳、市級科研項目30餘項，其中，主持國家重大星火計畫項目“信陽茶葉優質高效生產關鍵技術集成與示範”（編號2011GA750002）子課題“信陽茶葉技術支撐體系建設”、主持的信陽市重大科技專項“信陽茶樹品種資源普查與評價”通過省科技廳鑑定；主持起草制定了GB/T22737－2008《地理標誌產品－信陽毛尖茶》國家標準、參加起草制定了河南省地方標準DB41/T336－2004《無公害信陽毛尖茶》。先後參編出版《中原茶典》、《信陽毛尖茶》、《中華茶史》、《中國名茶志》、《學茶藝》等著作，在《茶葉學》、《食品科學》等學術刊物發表學術論文100餘篇。專業教師經常深入茶區開展技術培訓，推廣無公害茶葉生產技術、信陽毛尖茶等名茶加工技術、信陽紅紅茶加工技術等茶葉生產先進技術，為我省茶葉產品結構的調整，提高茶葉生產的經濟效益做出了一定貢獻。專業教師多次擔任全國名茶評比會、河南省名茶評比會、信陽茶文化節茶葉評審會和茶藝表演比賽評審。
突出貢獻
信陽農林學院茶學系還面向社會，開展茶葉技術諮詢、培訓、指導、服務和“評茶員”、“茶藝師”職業資格證書技能培訓與鑑定。
信陽農林學院茶學系已為國家培養出了千餘名畢業生，他們已經成為河南省茶葉生產、加工、經營、管理等部門或企業的骨幹，為信陽乃至河南茶產業經濟發展做出了積極貢獻。
