郭桂義

郭桂義

1963年11月生,1983年7月畢業於安徽農業大學茶業系機械制茶專業,農學學士。現任信陽農林學院茶學院院長 、茶葉研究所所長,二級教授 ,國家一級評茶師、國家一級茶藝技師,河南科技學院茶學碩士研究生導師。河南省茶產業技術創新戰略聯盟秘書長和專家委員會主任委員 、河南省高校信陽毛尖茶產業工程技術研究中心主任、信陽市茶葉加工與檢測工程技術研究中心主任、信陽市茶產業基礎研究重點實驗室主任 。 中國茶葉學會常務理事、學術委員會副主任委員,中國國際茶文化研究會理事,中國茶葉流通協會專家委員會專家,河南省茶文化研究會副會長,中國國際茶文化研究會中原茶文化研究中心副主任,信陽市茶葉協會副會長,信陽市茶葉流通協會副會長。農業部教材辦公室教材建設專家委員會委員,河南省工業和信息化廳河南省工業質量品牌行業管理專家,信陽市市長質量獎評審委員會委員。

人物經歷

1983年8月分配至信陽農林學院(信陽農業高等專科學校)從事茶葉生產加工技術(茶葉)專業和茶文化專業教學和科研工作至今,1985年開始任茶學教研室副主任、主任,2003年4月任信陽農業高等專科學校農業科學系副主任,2007年8月任食品科學系副主任,2011年1月任茶學系主任;2015年7月任信陽農林學院茶學院院長 ;1991年晉升講師,1996年晉升副教授,2004年晉升教授,2015年6月晉升為二級教授 。

工作30多年來先後主講《茶葉審評與檢驗》、《茶葉機械》和《茶文化》等多門課程,積極開展教學改革的研究與實踐,主講的《制茶學(制茶工藝)》課程1998年被省教委評為“普通高校省級優質課程”,2004年被評為“河南省高等學校精品課程”和“國家精品課程”(課程負責人);主持完成的教學成果“茶學專業實踐性教學與技術開發、推廣相結合的實踐”1997年獲得河南省教學成果一等獎、“茶學專業教學改革的研究與實踐”2004年獲得河南省高等教育省級教學成果獎二等獎、“茶葉生產加工技術專業複合型人才培養模式改革與建設的實踐”2009年獲河南省高等教育省級教學成果獎一等獎,參加完成的教學成果“高職高專院校創建國家級精品課程的研究與實踐”2009年獲河南省高等教育省級教學成果獎一等獎。2012年主持的“高職茶文化專業課程體系與教學內容改革研究與實踐”被批准為河南省高等教育教學改革研究項目,2013年通過省教育廳省級鑑定,並獲河南省高等教育省級教學成果獎二等獎。長期主持茶葉生產加工技術專業建設,茶葉生產加工技術專業2001年被教育部批准為部級高職高專教育專業教學改革試點、2002年被教育部批准為國家高職高專精品專業建設項目,2005年被省教育廳確定為河南省高職高專教育示範專業,2009年被省教育廳批准為河南省高等學校特色專業建設點,2011年被確定為教育部、財政部中央財政支持“高等職業學校提升專業服務產業發展能力”項目立項建設專業。茶文化專業2012年被省教育廳批准為河南省高等學校特色專業建設點。茶學專業(專業代碼090107T)2014年被確定為河南省教學工程項目高等學校專業綜合改革試點項目(項目負責人) ,茶學專業教學團隊2007年被批准為河南省高等學校教學團隊首批立項建設項目(茶學專業教學團隊帶頭人),為茶學專業的學科建設與發展做出了積極的貢獻,培養茶學專業畢業生近千人。

在搞好教學的同時,積極參加茶葉科學研究、科技開發、技術推廣工作。參加或主持完成的“河南省系列新名茶的創製與推廣” 1999年獲河南省科技進步二等獎 ,“茶葉優質無公害高效綜合配套技術示範推廣” 2003年獲農業部全國農牧漁業豐收獎二等獎,“優質高抗茶樹新品種選育及引種繁育推廣” 2004年獲河南省科技進步二等獎,另獲市、廳級科研成果獎一等獎4項、二、三等獎多項。2015年主持省科技攻關項目1項、省教育廳科技攻關項目1項、信陽市重大科技專項項目1項。2011-2013年主持國家重大星火科技計畫項目“信陽茶葉優質高效生產關鍵技術集成與示範”子課題“信陽茶葉技術支撐體系建設”。主持的“信陽茶樹種質資源普查評價及套用推廣”2013年獲河南省科技進步三等獎。主持起草制定了GB/T22737-2008《地理標誌產品-信陽毛尖茶》國家標準,實現了信陽市制定國家標準“零”的突破。參加起草制定了河南省地方標準DB41/T336-2004《無公害信陽毛尖茶》。對中國傳統名茶信陽毛尖茶進行了較深入的理論和套用研究,2002年6月在國內率先探討茶葉清潔生產問題,先後參加編寫出版《中原茶典》、《信陽毛尖茶》、《學茶藝》、《中國名茶志》、《中華茶史》等著作,在《茶葉科學》、《食品科學》、《中國茶葉》等學術刊物發表《茶多酚對藤菜鮮果色素的穩定化作用研究》、《試論茶葉的清潔生產》、《金銀花的開放吐香規律及金銀花保健茶加工技術研究》、《茶葉茸毛化學成分的測定》、《不同茶類茶湯pH值的研究》、《信陽毛尖茶湯pH值的初步研究》、《信陽毛尖茶生產中存在問題探討》、《信陽市茶樹品種結構現狀調查與建議》、《“信陽紅”條形紅茶加工技術》、《安吉白茶與信陽群體種信陽毛尖茶化學成分和品質的比較》、《試論綠茶初制機械的選型》、《我國的茶葉標準》、《〈中國農業百科全書.茶業卷〉中存在問題之評析》、《無公害茶葉生產關鍵技術》、《名優綠茶綜合貯藏保鮮技術》、《信陽毛尖茶》、《信陽毛尖機制工藝試驗》、《春季不同時期信陽毛尖茶的化學成分和品質的比較研究》、《信陽毛尖茶化學成分與品質的關係初探》、《信陽毛尖茶與我國幾種名茶化學成分的比較》、《沖泡條件對信陽毛尖茶湯內主要滋味成分的影響》、《信陽毛尖茶感官品質因子的相關性》、《適宜信陽毛尖茶區推廣的茶樹良種》、《信陽退耕種茶應注意的幾個技術問題》、《依靠科技創新,促進信陽茶葉產業發展》、《信陽茶業可持續發展對策的研究》、《水質對信陽毛尖茶沖泡品質的影響研究》、《玻璃杯沖泡法信陽毛尖茶藝》、《信陽茶俗和茶藝》等學術論文100餘篇,其中核心期刊20餘篇,9篇論文獲省自然科學優秀學術論文二、三等獎。

經常深入茶區開展技術培訓,推廣無公害茶葉生產技術、名茶加工技術、紅茶加工技術等茶葉生產先進技術,為我省茶葉產品結構的調整,提高茶葉生產的經濟效益做出了一定貢獻。2009年、2011年被聘為河南省第一批和第三批科技特派員。2011年、2012年、2013年3次被省科技廳評為“河南省優秀科技特派員”。

並多次擔任全國名茶評比會、河南省名茶評比會、信陽茶文化節茶葉評審會、“信陽紅”品質鑒評會和茶藝表演比賽評審。先後4次作為信陽茶葉界的代表在信陽國際茶文化節論壇發表演講。

獲得榮譽

由於教學和科研成績突出,1998年榮獲“信陽市優秀青年知識分子”稱號;1999年被評為“信陽市優秀青年科技專家”;2000年信陽市人民政府授予“信陽茶葉技術推廣十大名人”稱號;2001年榮獲“河南省農業科技先進工作者”稱號,受到省人事廳、科技廳、農業廳、林業廳、水利廳的聯合表彰;2002年被河南省蠶茶學會評為“河南十大茶人”; 2004年被評為“河南省教育廳學術技術帶頭人”,2004年被中國茶葉學會評為“全國優秀茶葉科技工作者”,2009年榮獲省教育廳“全省教育服務年活動先進個人”稱號。2008年榮獲第四屆全國高等學校教學名師獎,也是當年唯一一位來自河南高校的獲獎者。2009年被評為河南省“師德標兵”,榮獲“河南省五一勞動獎章”。2011年被中共河南省委、省人民政府授予"河南省優秀專家"稱號。

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