百科名片
不到俄羅斯蘇茲達爾，就算沒有吃過黃瓜！
這座俄羅斯古老博物館城市特有的國際黃瓜節的眾多來賓可以親身驗證這一說法。
您認為黃瓜是蔬菜還是水果?原來它既不是蔬菜也不是水果。黃瓜是漿果，與香瓜同類。是的，它與香瓜有不同之處，香瓜在發黃的時候成熟採摘，如果黃瓜發黃就會變得粗糙不好吃，因此，應在黃瓜未成熟時食用它。俄語黃瓜一詞來自古希臘單詞“未成熟”。
黃瓜歷史
黃瓜的故鄉是印度，早在7千年前，它就開始在熱帶森林中生長。在12世紀，它被引入羅斯，蘇茲達爾成為了黃瓜的主要種植地。因此，在這裡舉行快樂美味黃瓜節。俄羅斯人的宴席離不開黃瓜，這一節日吸引了眾多來自芬蘭、瑞典、日本、墨西哥、波蘭的遊客來到莫斯科以東 220公里的蘇茲達爾。
節日活動
黃瓜節當天，客人們被邀請品嘗各種黃瓜：新鮮的、不太鹹的、鹹的、泡製的、填餡的，甚至炸的黃瓜。美食品評者可以津津有味地品嘗用黃瓜製成的湯、餡卷、果醬和飲料。在節日展覽會上，客人們滿意地品嘗著黃瓜和用黃瓜製成的菜餚，弗拉基米爾·蘇茲達爾博物館保護區公共聯繫部主任、黃瓜節主辦人帕維爾.舍班科夫說：“在行列中行走時，始終驚訝於主人的想像力。有時無法想像，這些菜餚是用黃瓜製成的，比如填餡黃瓜。它們好吃得甚至連舌頭也想吞下去。主人有時對製作方法進行保密。順便說一下，評審會評出的最佳菜餚是黃瓜乳酪餅，它非常好吃，我們所有人都品嘗了這一菜餚。主人們非常具有創造力。我建議那些未到過蘇茲達爾的人去參加節日活動並親自品嘗這一切”。
每個人都在黃瓜節上找到了自己喜愛的活動：一些人參加了綠色調的最佳化妝舞會服裝競賽，一些人將身體塗成這樣的色調，還有一些人慶祝了蘇茲達爾人的“黃瓜”姓氏。小美食品評者觀看了兒童演出“快樂的小黃瓜”並學習製作主題紀念品。最受歡迎的節日活動是黃瓜醃製大師班，順便說一下，參加大師班學習的不止是主婦。
空中放了繫著黃瓜木偶的巨大氣球，帕維爾.舍班科夫說：“這一傳統開始於11年前。想必是莫斯科奧運會閉幕式上奧運熊飛走的場面給所有人留下了深刻印象。所有人都非常想與它再次重逢，我們相信，它有朝一日會回到我們這裡。因此產生了放黃瓜木偶的想法。而且，我們的黃瓜木偶的兜里還裝有一封信。信中寫道，拾到黃瓜木偶的人可以領取我們的贊助人提供的大獎”。
發現“綠色飛行員”的幸運者可以在蘇茲達爾的最好賓館免費居住一個星期。
