俄羅斯土豆燒牛肉

原料 配料 糖、

原料

土豆500g醬牛肉、300g番茄、100g洋蔥少許切成粒。

2配料

八角一個乾辣椒3-4個（視口味而定，有無均可）。

3調味料

油、鹽、味素、糖、醬油。

4做法

這是俄羅斯最普通的一道家常菜。與其叫菜，不如稱其為“湯”。人們把牛肉切成2-3cm的方塊，
放到鍋里加水剛剛燒沸時，倒掉鍋里上半的泡沫，再補充一定的溫水，放進佐料（主要是茴香）。將土豆
去皮，切塊（比肉塊稍大）。待牛肉煮爛，加入土豆和鹽，一會就好了。千萬不可土豆燒好了再加牛肉。