佳肴美饌(第二輯)

內容介紹《名廚精品私房菜(第2輯)》中的名廚全部是國家高級烹調技師,在全國烹飪比賽中拿過金獎或在國家級烹飪賽中擔任過評審。 他們中的不少人被授予“中國烹飪大師”稱號,有的還被授予“國家級烹飪大師”稱號。 《名廚精品私房菜(第2輯)》入選的作品教師名廚大師們的代表作,是真正的精品。

內容介紹

《名廚精品私房菜(第2輯)》中的名廚全部是國家高級烹調技師,在全國烹飪比賽中拿過金獎或在國家級烹飪賽中擔任過評審。他們中的不少人被授予“中國烹飪大師”稱號,有的還被授予“國家級烹飪大師”稱號。都是業內公認的德高望重的名廚。《名廚精品私房菜(第2輯)》入選的作品教師名廚大師們的代表作,是真正的精品。他們還特意精心設計了一些適宜家庭製作的菜品。既可成為年輕廚師學習的範本,滿足他們得大師真傳的渴求;又能作為業餘烹飪愛好者修煉廚藝的“不二法門”;還可以作為美食家們案頭收藏。

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