佛手排骨湯

主料：豬肋排、佛手瓜各300克，杏仁20克。 調料：薑片、蔥段、料酒、鹽各適量。 2、鍋內倒入適量清水，放入焯好的排骨、杏仁、薑片、蔥段、料酒，大火燒沸後小火煲1小時，放入佛手瓜塊，大火燒沸後改小火煲30分鐘，加入適量鹽即可。

佛手排骨湯的材料：

主料：豬肋排、佛手瓜各300克，杏仁20克。
調料：薑片、蔥段、料酒、鹽各適量。

佛手排骨湯的做法：

1、豬肋排洗淨，順骨縫切成單根，斬成3厘米長的段，焯水撈出洗淨血沫；佛手瓜洗淨切塊；杏仁用溫水泡軟備用。
2、鍋內倒入適量清水，放入焯好的排骨、杏仁、薑片、蔥段、料酒，大火燒沸後小火煲1小時，放入佛手瓜塊，大火燒沸後改小火煲30分鐘，加入適量鹽即可。