專業設定
學院設動物科學和動物醫學兩個系和生物基礎實驗教學中心，開設動物科學、動物醫學、生物技術、水產養殖等4個本科專業和動物營養與飼料、獸醫2個專科專業，在校全日制學生990多人。學院是廣東省畜牧獸醫與管理專業（專科）和畜牧獸醫專業（獨立本科段）自學考試主考單位。
師資隊伍
學院現有教職工81人，其中專任教師54人，實驗技術人員18人，正高職稱25人，副高職稱32人，博士28人，碩士46人。國務院津貼專家3人，“百千萬”工程國家級培養對象1人，省級學術骨幹1人。全國優秀教師1人，全國勞動模範和全國“五一”勞動獎章1人，南粵優秀教師多人，省人民政府防治高致病性禽流感專家3人，省教學名師1人，校教學名師3人。
專業學科
動物醫學專業是國家特色專業；動物醫學和動物科學專業是省特色專業、校級名牌專業；獸醫學學科是學校首批碩士授權學科之一；預防獸醫學學科是省級重點學科。
教學建設
學院有國家家禽工程技術研究中心肉鴨分中心、華南地區動物疾病診斷與防控創新基地、廣東省高校重點實驗室和廣東省高校畜禽診斷與防控技術開發中心、國家級大學生實踐創新基地等教學與科研實驗室和基地。家畜傳染病學和家畜病理學是省級重點課程；動物生理學是省精品課程培育課程；校級精品課程5門；校級重點課程7門。
科學研究
學院近年來獲得國家自然科學基金9項，廣東省自然科學基金13項，國際合作項目4項等科研項目。獲得海南省科技進步二等獎1項；廣東省科技進步三等獎6項；廣東省農業推廣二等獎2項、三等獎6項；成功培育了國家第一個水禽 “仙湖肉鴨配套系”品種。學院先後與30多家知名企業進行了“產學研”合作。
人才培養
學生歷年考研率名列學校前茅；曾獲得“生泰爾杯”全國大學生第二屆動物醫學專業技能大賽一等獎、華南獸醫杯臨床技能大賽一等獎和“挑戰杯”等各類省級或以上獎勵多項。
