個人簡介
姓名：余曉斌
余曉斌性別：男
出生日期：1965.1
職稱：教授 博導
學術簡介
〖學習經歷〗：
1981-1985年 南京大學 物理化學專業學士
1987-1990年 無錫輕工業學院 食品工程專業碩士
1990-1994年 無錫輕工大學 發酵工程專業工學博士
〖研究經歷〗：1997-1998年 韓國仁荷大學 生物工學科 博士後
〖學術及社會兼職〗：
中國保健食品審評專家
國際化學工業協會（Society of Chemical Industry）會員，
國內多種核心期刊，國外多種SCI雜誌論文審稿專家。
研究領域
生物燃料 發酵法生產功能食品/因子 酶技術
科研項目
近5年來主持完成863計畫1項、江蘇省重大科技成果轉化1項、橫向科研項目10多項。
其中代表性的科研項目如下:
小麥澱粉廢水發酵生產高濃度丁醇
磁性固定化酶生產低聚殼聚糖
年產5000噸發酵酶解豆粕
黃酒風味改善及設備工藝最佳化
環境微生物製劑菌種開發
秸稈生物質直接厭氧發酵法生產燃料丁醇的研究
發酵法生產番茄紅素
科研成果及獎勵
7項成果被鑑定達到國內領先或國際先進水平。授權實用新型專利1項，申請發明專利6項。
其中代表性的成果和獎勵如下:
成果鑑定：
現代生物技術生產複合蕈菌多糖 2002年通過省級鑑定， 國內領先。
玉米綜合深加工高新技術 2003年通過輕工總會鑑定，國內領先
中性纖維素酶高產菌株選育及高效後提取技術研究 2004年12月通過江蘇省科技廳鑑定， 國內領先
高活力酸性纖維素酶液體發酵及紡織中套用研究 2004年12月通過江蘇省科技廳鑑定，國內領先
麵粉深加工廢水發酵生產丁醇的綠色工藝技術，2008年5月通過南通市科委鑑定，成果總體技術水平國際先進。
發酵酶解豆粕 2009年6月通過常州市科委鑑定，技術水平為國內領先。
生物技術高值化開發大宗植物蛋白飼料資源 2010,4月通過無錫市科委鑑定，技術水平為國內領先。
發明專利：
一種雲芝菌種以及採用該菌種生產雲芝胞內糖肽的方法 申請號200510112301.4
一種捲菸用茶葉薄片的製造方法 申請號200610040899.
大型啤酒酵母抽提物產業化工藝技術 申請號200810086458.8
利用小麥澱粉廢水生產微生物絮凝劑的生產菌及生產方法 申請號201010259873.6
一種多功能生物固體發酵罐 申請號200910152154.1
一種多功能固體發酵罐 申請號201010579317.7
一種多功能固體發酵罐 實用新型201020648171.2
主要論著
近5年在發表論文60多篇（SCI收錄3篇），參編專著2部。
其中代表性的著作和論文如下:
1、郝學財、余曉斌 Medium optimization for the production of cellulase by the mutant Trichoderma Reesei WX-112 using response surface methodology food technology and biotechnology 2006，44 (1) 89�94
2、郝學財、余曉斌 回響面方法在最佳化微生物培養基中的套用 食品研究與開發 2006，27（1）：38-41
3、徐芳 余曉斌 篩選具有高α-澱粉酶酶活的丙酮丁醇梭菌及C源對其酶活的影響 生物加工過程 2010,8(1):11-15
4、李靈巧 唐 波 余曉斌 酵母法處理丙酮丁醇發酵廢水研究 工業水處理 2008,28(11):56-58
5、譚秀花 余曉斌 高濃度丁醇浸泡及N+束注入誘變雙重作用篩選丁醇高產菌 工業微生物 2011
6、李淑瑞 余曉斌 孫婷 回響面法最佳化綠色木霉產殼聚糖酶培養基 食品工業科技 2009,10:178-180
7、李志鵬 余曉斌 張翠 控制NH4+的濃度對解淀粉芽孢桿菌產中溫α-澱粉酶的影響 食品工業科技 2009,10:184-186
8、張翠 余曉斌 李志鵬根霉鹼性果膠酶的酶學性質的研究 食品工業科技 2009,30(11):181-197
9、王麗菊 余曉斌 胥九兵 套用MATLAB最佳化十五碳二元酸發酵培養基 計算機與套用化學 2009,26(1):89-91
10、王常玲 顧秋亞 余曉斌 初級代謝產物和有性生殖促進劑對番茄紅素髮酵的影響 生物加工過程 2009,7(6):40-44
榮譽與獎勵
高效微生態飼料添加劑系列產品的研製與開發 獲得2005年江蘇省“送科技下鄉 促農民增收”50佳短平快科技富民項目
