低乳酪蛋糕

10、混合好； 14、混合好； 21、混合好的樣子；

原料：

牛奶90克、玉米澱粉20克、黃油45克、奶油乳酪150克、雞蛋3隻、白糖60克。

做法：

1、準備材料；
2、玉米澱粉15克加入30克牛奶中；
3、混合好；
4、玉米澱粉5克加入白糖中；
5、混合好；
6、奶油乳酪隔水用手動打蛋器融化；
7、加入60克牛奶；
8、混合好；
9、加入融化的黃油；
10、混合好；
11、加入牛奶和澱粉混合物；
12、混合好的樣子；
13、加入雞蛋黃；
14、混合好；
15、模具中塗油；
16、撒粉；
17、底部放一張紙；
18、蛋白打至濕性發泡；
19、剛才的乳酪液過濾一下；
20、倒入蛋白中混合好；
21、混合好的樣子；
22、倒入模具中；
23、烤箱170度預熱，烤盤中放溫水，放入模具；
24、最後一層上色後轉150度50分鐘。