原文
伏波灘，入廣之要區，因其地有漢伏波將軍①廟而名也。某年，有客收債而返，泊其處，船戶數人夜操刀直入曰：“汝命當畢於斯，我輩盜也，可出受死，勿令血污船艙，又需滌洗！”客哀求曰：“財物悉送公等，肯俾②我全屍而斃，不惟中心無憾，且當以四百金為酬。”盜笑曰：“子所有，盡歸吾囊橐③，又何從另有四百金？”客曰：“君但知舟中物，豈識其餘。”乃出券示之曰：“此項現存某行，執券往索可得。惟我清醒受死，殊難為情，請賜盡醉，裹敗席④而終，可乎？”盜憐其誠，果與大醉，席捲而繩縛之，拋擲⑤於河。
甫溺⑥，有犬躍而從焉，俱順流傍岸。犬起抓擊廟門，僧問為誰，不應；及啟關，見犬走入，渾身淋漓，銜僧衣不放，若有所引。隨至河邊，見裹屍，俱欲散去，犬復作遮攔狀。僧喻其意，抬屍至廟。撫之，酒氣熏騰，猶有鼻息。解其縛⑦，驗席上有齒痕，始知是犬齧斷，乃與茶湯而臥。
明晨，客醒曰：“盜走水路，我輩從陸告官，當先盜至。”蓋度其必執券而往某行也。僧諾，與俱。盜果未至，因告行主人以故，戒勿泄。俄而盜果持券至，主人偽為趨奉，遣客鳴官，遂皆擒獲。客偕犬同歸，終老於家，不復再出，著《義犬記》。
①伏波將軍：指漢代名將馬援。②俾：音bǐ，使，讓。③囊橐：音nánɡ tuó，袋子。④敗席：破席。⑤擲：音zhì，扔、丟。⑥甫溺：音fǔ nì 剛剛沉溺。⑦縛：綁，這裡活用為名詞，繩子。
譯文伏波灘，是進入兩廣地區的重要地方，因為那個地方有漢代伏波將軍的廟而得名。有一年，一個商客收債返回，在那裡停泊，幾個船家晚上拿著刀一直闖進來說：“你的命要在這裡完結，我們是強盜，你可以出去受死，不要讓血弄污了船艙，又讓我們洗!”商客哀求說：“財物全部送你們，肯讓我全屍而死，我不僅內心沒有遺憾，而且還會用四百金作為酬謝。”強盜笑著說：“你所擁有的，全都歸我袋中，又哪裡有另外的四百金呢？”商客說：“你只知船上的東西，怎么能知道其他的東西呢？”於是拿出債券給他們看說：“這款項現在存在某商行，拿著這債券到那索要就可以得到。只是我清醒著受死，感情上很難承受，請賜我渴醉後，用一床破蓆子把我裹起而死，可以嗎？”強盜覺得他很誠懇，果真讓他大醉，用蓆子捲起用繩子綁起他，丟到河裡。
他剛沉溺下去，有條狗跳入河跟從主人，一起順流而下靠岸，這狗直起身抓擊廟門，和尚問是誰，沒有人應答；等到打開門，看見一條狗進來，渾身濕淋淋的，銜著和尚的衣服不放，好象有所指引。和尚跟著狗來到河邊，看見裹著屍體，就想要離開，狗又作遮攔的樣子。和尚明白了它的意思，抬著屍體到廟裡。用手撫摸試探，酒氣逼人，好象有氣息。解開他的繩子。他們檢驗席上的齒痕，才知是狗咬斷的。於是，和尚就給商客茶湯讓他睡下。
第二天早晨，商客醒了說：“強盜走水路，我們從陸路告到官府，應該在強盜之前趕到。”因為商客估計他們一定拿著債券到那商行去。和尚答應了商客，和他一起去了。強盜果然還沒有到，於是把其中原因告訴商行主人，告誡不要泄露。不久強盜果然持債券到了，商行主人假裝過去侍奉，派商客鳴鼓告官，於是把他們都抓獲了。商客帶著狗一起回家，終老在家，不再出來，寫了《義犬記》。
相關問題
問題1：商客請求全屍，是他能活命的關鍵，他是深謀遠慮這樣做的嗎？
答：應該不是深謀遠慮。在古人死時，十分害怕不得全屍，皇帝賜死大臣，如果能夠得全屍，是一種恩賜。所以商客求得全屍是一種自然的反應。
但是，他的這種行為，客觀上為自己求得了一線生機，再加上義犬的相助，才有了活命的機會。 問題2:商客為什麼能抓到強盜？ 能抓到強盜有三個原因促成：一是商客留下的四百金，就等於為自己留下了抓捕強盜的線索，而最終破案就是循著這條線索才成功的。二是強盜的貪心。劫財害命，貪得無厭，最終入獄。三是商客得救及時，義犬喚和尚相助，和尚及時施救，搶在強盜前面，將強盜抓獲。
作者簡介
袁枚（1716－1797）清代詩人、散文家。字子才，號簡齋，晚年自號倉山居士、隨園主人、隨園老人。漢族，錢塘（今浙江杭州）人。乾隆四年進士，歷任溧水、江寧等縣知縣，有政績，四十歲即告歸。在江寧小倉山下築築隨園，吟詠其中。廣收詩弟子，女弟子尤眾。袁枚是乾嘉時期代表詩人之一，與趙翼、蔣士銓合稱“乾隆三大家”。
作者生平介紹
袁枚（1716－1798年），清代詩人、文學家，詩論家。字子才，號簡齋，晚年自號蒼山居士、隨園主人，錢塘（今浙江杭州）人。袁枚是乾隆、嘉慶時期代表詩人之一，與趙翼、蔣士銓合稱為“乾隆三大家”。乾隆四年（1739年）進士，授翰林院庶吉士。乾隆七年外調做官，曾任江寧、上元等地知縣，政聲好，很得當時總督尹繼善的賞識。三十三歲父親亡故，辭官養母，在江寧（南京）購置隋氏廢園，改名“隨園”，築室定居，世稱
隨園先生。自此，他就在這裡過了近50年的閒適生活，從事詩文著述，編詩話發現人才，獎掖後進，為當時詩壇所宗。袁枚24歲參加朝廷的科考，試題是《賦得因風想玉珂》，詩中有“聲來禁院，人似隔天河”的妙句，然而總裁們以為“語涉不莊，將置之孫山”，幸得當時總督尹繼善挺身而出，才免於落榜。著作有《小倉山房文集》；《隨園詩話》16卷及《補遺》10卷；《新齊諧》24卷及《續新齊諧》10卷；隨園食單1卷；散文 ，尺牘，隨園食單說部等30餘種。散文代表作《祭妹文》，哀婉真摯，流傳久遠，古文論者將其與唐代韓愈的《祭十二郎文》並提。
倡導“性靈說”。主張寫詩要寫出自己的個性，認為“自三百篇至今日，凡詩之傳者，都是性靈，不關堆垛”。主張直抒胸臆，寫出個人的“性情遭際”。主張“性靈”和“學識”結合起來，以性情、天分和學歷作為創作基本，以“真、新、活”為創作追求，這樣才能將先天條件和後天努力相結合，創作出佳品，認為“詩文之作意用筆，如美人之髮膚巧笑，先天也；詩文之徵文用典，如美人之衣裳首飾，後天也”。主張文學應該進化，應有時代特色，反對宗唐宗宋。他譏諷神韻派是“貧賤驕人”，格調派是“木偶演戲”，肌理派是“開骨董店”，宗宋派是“乞兒搬家”。他也反對沈德潛的“溫柔敦厚”說，認為“孔子論詩可信者，‘興觀群怨’ 也；不可信者，‘溫柔敦厚’也”。主張駢文和散文並重，認為駢文與散文正如自然界的偶與奇一樣不可偏廢，二者同源而異流，它們的關係是雙峰並峙，兩水分流。詩歌清新雋永，流轉自如。寫景詩飄逸玲瓏。
袁枚的文學思想有發展的觀點，對封建正統文學觀點及形式主義思潮有衝擊作用。另外，他強調駢文作為美文學的存在價值，有一定的積極意義。但他的詩多敘寫身邊瑣事，多風花雪月的吟喔，缺少社會內容，有些詩趨向艷俗，不免淺薄甚至浮滑。
江蘇古籍出版社已出版《袁枚全集》共八卷。
清代性靈詩派的倡導者，生性疏淡灑脫不喜作官，於壯年辭官，隱居隨園，優遊自得，不復出仕。一生致力文學，所為詩文，天才橫溢，尤工駢體。所著《隨園食單》，對於茶葉方面的評述頗為獨到，是位知茶愛茶的品茶評茶專家。
袁枚，字子才，號簡齋，世稱隨園主人，浙江錢塘人，生於清康熙五十五年（公元一七一六年）。袁枚英才早發，十二歲入縣學，二十四歲中進士，任翰林院庶吉士，大學士史貽直見他所寫策論後，稱讚他是賈誼再世。袁枚歷知溧水、江浦、沭陽、江寧等縣，由於賢能愛民，政績甚佳，深得百姓愛戴。然而他生性疏淡，雖身居廟堂，卻心繫山林，加上他認為做官是為人民增進幸福，並非只是上司大吏的高等聽差，遂於三十三歲即辭官。好友錢寶意作詩頌讚他：「過江不愧真名士，退院其如未老僧；領取十年卿相後，幅巾野服始相應。」他亦作一幅對聯：「不作高官，非無福命祇緣懶；難成仙佛，愛讀詩書又戀花。」（自嘲）聯中表明他「愛書如愛命」的讀書志趣及無意於官場中汲汲營營。在《詠筷子》詩中：「笑君攫取忙，送入他人口；一世酸鹹中，能知味也否？」他對世人為追逐名利而送往迎來、失去自我的可笑做了深刻的諷刺。
重修隨園舊制 致力文學著述
袁枚是個重視生活情趣的人，他愛金陵靈秀之氣，在他任江寧縣令時，在江寧小倉山下以三百金購得隨園。隨園舊為織造園（即曹雪芹筆下的大觀園），當時「園傾且頹，……百卉蕪謝，春風不能花。」荒廢已久，袁枚購得後，加以整治，由於是「隨其豐殺繁瘠，就勢取景。」因此稱為「隨園」。他在《雜興詩》描寫隨園景致：「造屋不嫌小，開池不嫌多；屋小不遮山，池多不妨荷。游魚長一尺，白日跳清波；知我愛荷花，未敢張網羅。」如此詩情畫意，令人想往，也難怪袁枚怡然自得，放情聲色，不復作出仕之念。隨園四面無牆，每逢佳日，遊人如織，袁枚亦任其往來，不加管制，更在門聯上寫道：「放鶴去尋山鳥客，任人來看四時花。」
袁枚以文學為終身事業，是清代的文學家，性靈派創作理論的提倡者。性靈即性情也。他以為「詩者，人之性情也，性情之外無詩。」又說：「凡詩之傳者，都是性靈，不關堆垛。」他認為詩歌是內心的聲音，是性情的真實流露。文章以駢體最為擅長，頗得六朝體格，享文章之盛名數十年。其為人亦如作文，坦白率真，討厭矯情，卻極重情義，其友沈鳳司死後，因無後嗣，袁枚每年為他祭墳，三十年未曾間斷，對友人的情義深重，令人感動。
袁枚致力為文，著述頗豐，有《小倉山房詩文集》、《隨園詩話》、《隨園隨筆》《隨園食單》……。其中《隨園食單》是一部有系統的論述烹飪技術和南北菜點的著作，全書分須知單、戒單、海鮮單、雜素選單、點心單、飯粥單……茶酒單等十四個方面。在須知單中他開宗明義地說：「學問之道，先知而後行，飲食亦然，作須知單。」此篇可作為飲食通則，而戒單云：「為政者興一利不如除一弊，能除飲食之弊，則思過半矣，作戒單。」此篇正好與須知單互為表里。
值得一提的是「茶酒單」一篇，此篇對於南北名茶均有所評述，此外還記載著不少茶制食品，頗有特色。其中有一種「麵茶」，即是將面用粗茶汁去熬煮後，再加上芝麻醬、牛乳等佐料，面中散發淡淡茶香，美味可口；而「茶腿」是經過茶葉熏過的火腿，肉色火紅，肉質鮮美而茶香四溢。由此可以看出袁枚是一個對茶、對飲食有相當研究的人。
遊歷名山勝景 品遍佳泉好水
六十五歲以後，袁枚開始遊山玩水，游遍名山大川，浙江的天台、雁盪、四明、雪竇等山，安徽游過黃山、江西廬山、廣東、廣西、湖南、福建等地，喜愛品茶的他自然嘗遍各地名茶，並且將它一一記載下來。他描寫常州陽羨茶：「茶深碧色，形如雀舌，又如巨米，味較龍井略濃」。提到洞庭君山茶，他說：「色味與龍井相同，葉微寬而綠過之，采掇最少。」此外如六安銀針、梅片、毛尖、安化茶等，也都有所評述。
此外還寫下許多茶詩，如《試茶》詩：「閩人種茶如種田，郄車而載盈萬千；我來竟入茶世界，意頗狎視心逌然……。」描寫福建人普遍種茶的情形，置身其中，彷佛進入茶世界。《湖上雜事詩》：「煙霞石屋兩平章，渡水穿花趁夕陽；萬片綠雲春一點，布裙紅出採茶娘。」描寫身著紅布裙的採茶姑娘在「萬片綠雲」的茶海中採茶，分外醒目。又《漁梁道上作》：「遠山聳翠近山低，流水前溪接後溪；每到此間閒立久，採茶人散夕陽西。」可知他旅遊時，除了欣賞群山萬壑、山澗溪流的美景之際，亦不忘留意當地的「茶葉文化」，可看出他對茶的鐘愛程度。
品茶評茶藏茶 獨到妙法妙論
袁枚認為：除了有好茶必須收藏得法才能保存長久，而要泡出一壺好茶，除了要有好的泉水之外，對於火候的控制亦是一門極重要的學問。對此他也有一段精彩的描敘：「欲治好茶，先藏好水，水求中泠惠泉，人家中何能置驛而辦。然天泉水、雪水力能藏之，水新則味辣，陳則味甘。嘗盡天下之茶，以武夷山頂所生，沖開白色者為第一。然入貢尚不能多，況民間乎！」他以為他以為要泡出好茶，需先有好水，在此他再度推崇武夷山所產的茶為天下第一。
接著他繼續提到收藏茶葉的方法：「其次，莫如龍井，清明前者號蓮心，太覺味淡，以多用為妙。雨前做好一旗一槍，綠如碧玉。收法須用小紙包，每包四兩放石灰壇中，過十日則換古灰，上用紙蓋扎住，否則氣出而色味全變矣。」可說是研究得相當深入，至於烹煮的方法，他也有獨到的妙法：「烹時用武火，用穿心罐一滾便泡，滾久則水味變矣！停滾再泡則葉浮矣。一泡便飲，用蓋掩之則味又變矣。此中訊息，間不容髮也，山西裴中丞嘗謂人曰：「余昨日過隨園，才吃一杯好茶，嗚呼！」
袁枚不願在官場上爭逐名利，遂能依自己的方式生活，無羈無絆，優遊自在，故而能活到八十二歲高壽。
