內容簡介
《企業成本核算與費用控制全書》全面地講述了企業成本核算與費用控制的內容，《企業成本核算與費用控制全書》分為上下兩篇。上篇：企業成本核算，該篇在系統講解相關的會計政策和成本核算基本原理的基礎上，列舉了大量實例，重點講解成本核算的基本方法、成本核算的輔助方法以及現代成本管理等內容，該篇手把手教你做成本核算，內容深入淺出、通俗易懂、針對性強，簡明實用，可以滿足不同專業，不同層次讀者的需要。下篇：企業費用控制，該篇針對生產成本費用，採取“控制關鍵點、控制流程、控制方案”三位一體的控制方法，細化了對企業經營效益至關重要的人力成本、生產成本、材料成本、採購成本、物流成本、庫存成本、銷售費用、管理費用、財務費用共九項成本費用的核算，可以幫助企業管理者對成本費用控制工作進行精細化管理，具有很強的操作性。為企業管理者在管理、控制成本以及提高效益上真正地做到為企業實現盈利。
作者簡介
陳玉潔 從事圖書出版工作多年，主要研究方向財務會計、審計、財務管理、成本核算及稅收籌劃。豐富的實踐經驗和紮實的專業知識讓作者對財務會計及審計領域頗有研究。已出版《跟我學加工製造企業會計》《跟我學商業企業會計》《跟我學房地產開發企業、施工企業會計》《快刀砍成本：成本改進66法》《看圖學會計：真賬模擬》等書。
圖書目錄
上篇 企業成本核算
第1章 成本核算必備財會常識 / 3
1.1 成本核算的內容、原則及方法/ 3
1.2 成本核算的要點及要求 / 5
1.2.1 成本核算的要點 / 5
1.2.2 成本核算的要求 / 6
1.2.3 成本核算的一般程式 / 7
1.3 成本控制的基礎工作 / 9
1.3.1 成本控制基礎工作內容 / 9
1.3.2 成本控制目標 / 10
1.4 成本會計機構及人員配備 /11
1.4.1 成本會計機構 / 12
1.4.2 成本會計人員 / 12
1.4.3 成本會計的法規和制度 /13
1.4.4 成本會計工作組織的意義 / 13
第2章 企業各項成本的科目設定與賬務處理 / 14
2.1 生產成本的科目設定和賬務處理/ 14
2.1.1 “生產成本”的概念 / 14
2.1.2 “生產成本”科目的設定 /14
2.1.3 生產成本的分類及在經濟生活中的重要作用 / 18
2.1.4 “生產成本”的賬務處理 /21
2.2 製造費用的科目設定和賬務處理/ 23
2.2.1 製造費用的概念 / 23
2.2.2 製造費用的分配方法 / 25
2.2.3 製造費用的賬務處理 / 29
2.2.4 製造費用的舉例 / 31
2.3 勞務成本的科目設定和賬務處理/ 34
2.3.1 勞務成本的概念 / 34
2.3.2 勞務成本科目設定的要求 / 34
2.3.3 勞務成本的賬務處理 / 34
2.4 研發支出的概念和賬務處理 /37
2.4.1 研發支出的概念 / 37
2.4.2 研發支出的賬務處理 / 39
2.5 職工薪酬的科目設定和賬務處理/ 42
2.5.1 職工薪酬的概念 / 42
2.5.2 應付職工薪酬的確認和計量 /42
2.5.3 應付職工薪酬的科目設定和賬務處理 / 43
2.5.4 企業發放職工薪酬的賬務處理/ 44
2.6 其他業務成本的科目設定和賬務處理 / 47
2.6.1 其他業務成本的概念 / 47
2.6.2 其他業務成本的科目設定和賬務處理 / 48
2.7 銷售費用的科目設定和賬務處理/ 48
2.7.1 銷售費用的概念 / 48
2.7.2 銷售費用的科目設定和賬務處理/ 49
2.8 管理費用的科目設定和賬務處理/ 50
2.8.1 管理費用的概念 / 50
2.8.2 管理費用的科目設定和賬務處理/ 51
2.8.3 管理費用的賬務處理 / 52
2.9 財務費用的科目設定和賬務處理/ 53
2.9.1 財務費用的概念 / 53
2.9.2 財務費用科目設定和賬務處理/ 53
2.10 營業外支出的科目設定和賬務處理 / 57
2.10.1 營業外支出的概念 / 57
2.10.2 營業外支出的科目設定和賬務處理 / 58
2.11 稅金成本的科目設定和賬務處理/ 61
2.11.1 稅金成本的概念 / 61
2.11.2 稅金科目的設定 / 62
2.11.3 應交稅金的賬務處理 / 62
2.12 現金股利的科目設定和賬務處理/ 66
2.12.1 應付現金股利的概念 / 66
2.12.2 應付現金股利的科目設定和賬務處理 / 66
第3章 產品成本的計算方法 / 68
3.1 產品成本計算的基本方法 /70
3.1.1 生產的主要類型 / 68
3.1.2 成本管理的要求 / 69
3.1.3 產品成本核算的基本要求 / 69
3.1.4 產品成本核算的基本方法 / 70
3.2 產品成本核算的輔助方法 /101
3.2.1 成本計算的分類法 / 101
3.2.2 成本計算的定額法 / 109
第4章 輔助生產費用的核算 /114
4.1 輔助生產費用核算的特點 /114
4.1.1 輔助生產及輔助生產費用的概念 / 114
4.1.2 輔助生產車間的類型 / 114
4.1.3 輔助生產費用核算的特點 / 114
4.1.4 輔助生產費用的核算內容 / 115
4.2 輔助生產費用歸集的核算 / 115
4.2.1 輔助生產費用歸集的程式 / 116
4.2.2 輔助生產費用歸集的賬務處理 / 117
4.3 輔助生產費用分配的核算 /118
4.3.1 輔助生產費用的賬務處理 / 118
4.3.2 輔助生產費用分配方法 / 118
第5章 存貨的核算及舞弊手段揭秘 /130
5.1 取得、發出存貨的核算 / 130
5.1.1 原材料的核算 / 130
5.1.2 委託加工物資的核算 / 137
5.1.3 包裝物和低值易耗品的核算 / 141
5.2 存貨的簡化核算方法 /143
5.2.1 計畫成本法 / 143
5.2.2 毛利率法 / 147
5.2.3 零售價法 / 148
5.3 存貨數量的盤存方法 /151
5.3.1 實地盤存制 / 151
5.3.2 永續盤存制 / 152
5.4 存貨的期末計價原則及賬務處理/ 153
5.4.1 可變現淨值的確定 / 154
5.4.2 資產負債表日存貨的計量 / 156
5.4.3 成本與可變現淨值孰低的賬務處理 / 157
5.5 存貨取得業務常見會計錯弊形式/ 159
5.6 識別存貨取得業務會計造假的查賬技巧 / 162
5.7 存貨發出核算會計錯弊與防範/ 163
5.7.1 存貨發出時 / 163
5.7.2 存貨結轉時 / 164
5.8 存貨儲存核算會計錯弊與防範/ 166
5.8.1 存貨的盤存業務會計錯弊的查賬技巧 / 166
5.8.2 存貨損失（會計）處理舞弊的查賬技巧 / 167
5.8.3 存貨占壓期長，占壓資金較多時的舞弊查賬技 巧 / 168
5.8.4 削價準備金 / 168
5.9 存貨管理中的基本決策問題 /169
5.10 現代企業存貨管理中存在的問題/ 170
5.10.1 存貨管理的重要性 / 170
5.10.2 企業存貨管理中存在的問題 / 171
5.10.3 加強存貨的科學管理 / 172
5.11 存貨舞弊案例分析 / 174
5.11.1 法爾莫公司案例 / 175
5.11.2 案例分析：如何識別存貨舞弊 / 178
5.11.3 對註冊會計師行業的啟示和教訓 / 180
第6章 成本報表編制與分析 /182
6.1 編製成本報表的意義 /182
6.1.1 成本報表的定義 / 182
6.1.2 編製成本報表的意義 / 182
6.2 成本報表的特點、編制依據及編制要求 / 183
6.2.1 成本報表的特點 / 183
6.2.2 編製成本報表的主要依據 / 185
6.2.3 成本報表的編制要求 / 185
6.3 產品生產成本表的編制 /186
6.3.1 產品生產成本表格式與結構 / 186
6.3.2 產品生產成本表的編制方法 / 189
6.4 按成本項目反映的產品生產成本表的分析 / 190
6.4.1 對比分析法 / 190
6.4.2 構成比率分析法 / 190
6.4.3 相關指標比率分析法 / 191
6.5 按產品種類反映的產品生產成本表的分析 / 194
6.5.1 本期實際成本與計畫成本的對比分析 / 194
6.5.2 本期實際成本與上年實際成本的對比分析 / 195
第7章 各種費用報表的編制與分析 /197
7.1 製造費用明細表的結構和編制方法 / 197
7.1.1 製造費用明細表的意義和作用 / 197
7.1.2 製造費用明細表的結構和編制方法 / 197
7.2 銷售費用明細表的結構和編制方法 / 199
7.2.1 銷售費用明細表的編制 / 199
7.2.2 銷售費用明細表的分析 / 201
7.3 財務費用明細表的結構和編制方法 / 201
7.3.1 財務費用明細表編制 / 201
7.3.2 財務費用明細表分析 / 202
7.4 管理費用明細表的結構和編制方法 / 202
7.4.1 管理費用明細表的作用 / 203
7.4.2 管理費用明細表的編制 / 203
7.4.3 管理費用明細表的填制方法 / 204
下篇 企業費用控制
第8章 人工成本費用控制 / 207
8.1 人工成本費用大調查 /207
8.1.1 人工成本的含義是什麼 / 207
8.1.2 人工成本的內容 / 208
8.2 掌握生產人員工資構成 /214
8.2.1 固定人工工資 / 214
8.2.2 加班工資 / 216
8.2.3 計時工資 / 219
8.2.4 定額工資 / 221
8.2.5 計件工資 / 223
8.2.6 獎金工資 / 226
8.2.7 津貼工資 / 229
8.2.8 浮動工資 / 231
8.3 人工成本的三大計量方法 /232
8.3.1 歷史成本法 / 232
8.3.2 機會成本法 / 233
8.3.3 重置成本法 / 233
8.4 人工成本費用三大控制 /234
8.4.1 事前控制 / 234
8.4.2 事中控制 / 234
8.4.3 事後控制 / 235
8.5 人工成本的分析指標 /235
8.5.1 總量分析指標 / 235
8.5.2 結構分析指標 / 236
8.5.3 符合係數分析指標 / 236
8.5.4 效益分析指標 / 237
8.6 清楚員工績效考核的原則 /237
8.7 掌握員工績效考核的方法 /238
8.8 掌握績效考核的步驟 /240
8.9 控制人工成本費用的7種竅門 / 242
8.9.1 神秘的“原子核組織” / 242
8.9.2 最優用工模式 / 243
8.9.3 增減妙招 / 246
8.9.4 加班工資嚴管理 / 246
8.9.5 “停薪留職” / 249
8.9.6 內部退養 / 250
8.9.7 合理定崗、定編 / 250
8.10 工資四個控制工具 / 255
8.10.1 職位晉升評估表 / 255
8.10.2 實行不定時工作制和綜合計算時工作制審批 表 / 256
8.10.3 員工變動申請表 / 257
8.10.4 加班審批表 / 258
第9章 生產成本費用控制 / 259
9.1 樹立生產成本費用控制不是一味地強調節約意識 / 259
9.2 樹立成本費用控制是一個持續的過程意識 / 260
9.3 生產成本費用的控制流程 /260
9.3.1 生產成本費用 / 260
9.3.2 成本費用控制流程 / 261
9.4 生產成本費用控制的措施與核算/ 262
9.4.1 管理措施 / 262
9.4.2 核算的基礎工作 / 264
9.5 能源及動力費用的控制 /270
9.5.1 能源消耗定額 / 270
9.5.2 燃料及動力的使用控制 / 273
9.6 修理費用的核算與控制 /276
9.6.1 大修理費用的核算及控制 / 276
9.6.2 車間維修費用的管理及控制 / 277
9.7 勞動保護費用的控制與管理 /279
9.7.1 勞動保護用品採購、發放、使用控制 / 279
9.7.2 勞動保護費使用範圍、歸口管理、定額管理 / 281
第10章 材料成本費用控制 / 283
10.1 削減材料成本的五大要素 /283
10.1.1 要素一——原材料 / 283
10.1.2 要素二——輔助材料 / 283
10.1.3 要素三——外購半成品 / 284
10.1.4 要素四——低值易耗品 / 284
10.1.5 要素五——包裝物 / 285
10.2 原材料的控制方法 / 286
10.2.1 控制措施 / 286
10.2.2 考核和獎勵 / 288
10.3 輔助材料的控制方法 /289
10.3.1 輔助材料的定義 / 289
10.3.2 輔助材料使用控制措施 / 289
10.4 外購半成品控制方法 /292
10.4.1 控制措施 / 292
10.4.2 相關職責 / 295
10.5 低值易耗品控制 / 296
10.5.1 低值易耗品的定義 / 296
10.5.2 控制措施 / 296
10.6 包裝物控制 / 299
10.6.1 相關職責 / 299
10.6.2 包裝物料控制措施 / 300
10.7 設備備件控制方法 / 302
第11章 採購成本費用控制 / 306
11.1 熟練掌握採購技巧 / 306
11.2 從供貨商入手降成本 /312
11.3 掌握做好公司採購員的管理工作技巧 / 319
11.4 看清商品的隱形成本 /324
第12章 物流成本費用控制 / 328
12.1 倉儲成本費用 / 328
12.1.1 倉儲成本控制 / 328
12.1.2 倉庫利用率提升方法 / 329
12.2 包裝費用 / 330
12.2.1 包裝費用控制方法 / 330
12.2.2 包裝回收利用實施方法 / 332
12.3 運輸成本費用 / 333
12.3.1 銷售企業運輸費用管理規範 / 333
12.3.2 物流行業運輸成本控制方法 / 335
12.4 裝卸成本費用 / 338
12.5 流通加工成本 / 340
第13章 庫存成本費用控制 / 343
13.1 時刻掌握庫存信息 / 343
13.2 清楚庫存產生的原因 /347
13.3 掌握庫存的類型 / 348
13.4 掌握最佳化庫存的策略 /349
13.5 掌握安全庫存的技巧 /354
13.6 掌握倉庫盤存的方法 /356
13.7 及時處理呆料 / 358
13.8 實現零庫存管理 / 361
第14章 銷售費用控制 / 366
14.1 銷售人員費用報酬 / 366
14.1.1 薪資控制辦法 / 366
14.1.2 電話費用控制辦法 / 367
14.1.3 銷售業務招待費控制辦法 / 368
14.1.4 壞賬損失控制工具——客戶信用管理 / 370
14.1.5 應收賬款回收控制 / 370
14.2 業務費用 / 371
14.2.1 相關定義 / 371
14.2.2 差旅費的計算 / 372
14.2.3 出差定額包乾標準 / 373
14.2.4 其他要求 / 374
14.3 廣告費用 / 375
14.3.1 管理職責 / 375
14.3.2 費用控制措施 / 376
14.3.3 雙管齊下 / 377
14.3.4 產品廣告費用投入比例測算 / 378
14.3.5 媒體廣告投放原則 / 378
14.3.6 網點廣告費用投入比例測算 / 379
14.4 售後服務費用 / 380
14.4.1 客戶損失賠償金額責任分攤 / 380
14.4.2 維修備件成本控制辦法 / 381
14.5 公關費用 / 383
14.5.1 公關費用途規定 / 383
14.5.2 費用請用程式 / 383
14.5.3 費用管理控制 / 384
14.5.4 公關效果反饋 / 384
14.5.5 公關禮品管理控制辦法 / 385
第15章 管理費用控制 / 387
15.1 辦公費用 / 387
15.1.1 辦公費支出控制方法 / 387
15.1.2 辦公場地租賃費用控制方法 / 389
15.1.3 紙張消耗費用控制方法 / 390
15.1.4 設備修理費用控制 / 391
15.1.5 辦公室採購費用控制 / 392
15.2 通信費用 / 395
15.2.1 通信費管控實施辦法 / 395
15.2.2 電話費支出補貼控制方法 / 397
15.3 交通費與差旅費 / 399
15.3.1 交通費差旅費控制 / 399
15.3.2 差旅費報銷控制 / 401
15.4 印刷費與會議費 / 402
15.4.1 印刷費控制 / 402
15.4.2 會議費控制 / 403
15.4.3 公務費控制 / 406
15.5 諮詢與審計費 / 408
15.5.1 諮詢費控制 / 408
15.5.2 諮詢項目附加費控制 / 409
15.5.3 審計費控制 / 410
第16章 財務費用控制 / 412
16.1 利息支出 / 412
16.1.1 貼現利息控制 / 412
16.1.2 利息支出控制 / 413
16.2 其他財務費用 / 415
16.2.1 現金折扣 / 415
16.2.2 匯兌損失 / 416
參考書目 / 419
