什錦西米撈

什錦西米撈，美食，主料是西米、杏仁露、白糖、各種時令水果、三花淡奶，主要工藝是煮。

原料：

1、西米：100g
2、杏仁露：一聽
3、白糖：5湯匙(根據個人口味添減)
4、各種時令水果：（如芒果）
5、三花淡奶：2湯匙

做法：

什錦西米撈

1、水煮開後，倒入西米，等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，然後再用涼水浸泡。
2、等水再煮開，倒入浸好的西米，等西米煮至透明時，加入整聽杏仁露和淡奶，滾開後熄火，晾涼，放入冰櫃冷藏備用。
3、把各種時令水果洗淨、剝皮、切丁，放入西米中。
4、吸滿杏仁露的西米，撈在漂亮玻璃容器中，一碗西米撈就做好了。