什錦凍豆腐湯

凍豆腐由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美。用凍豆腐可以製作很多美食。經常吃凍豆腐，有利於脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的飢餓感， 是肥胖者減肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃凍豆腐。

食材明細

主料：
凍豆腐
配料：
毛豆
火腿腸

1

香菇
調料：
蔥
水澱粉
鹽
芝麻油

做法

1
準備食材。
2
鍋中放少許油，入蔥花爆香。
3
入香菇片炒香。
4
加入水、高湯精、鹽凍豆腐、毛豆大火煮開。
5
燉煮入味後，加入火腿片。
6
勾入水澱粉。
7
加入芝麻油關火出鍋。