什菌釀番茄

原料

番茄、豬絞肉、洋蔥、金針菇、杏鮑菇、蟹味菇、海鮮菇、姜、蚝油、橄欖油、鹽。

製作步驟

1.將所有材料洗淨備用。
2.將洋蔥、什菌切碎，姜切末，放入絞肉里。
3.調入鹽、蚝油攪拌均勻。
4.番茄沿1/5處切去帶蒂頭端。
5.用勺挖去番茄肉。
6.將餡料釀入番茄碗內。
7.鍋內加水用筷子將盤子架空，隔水蒸10分鐘左右，取出均勻的淋上橄欖油即可。