人工發酵

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發酵肉

發酵肉是指在自然或人工控制條件下，利用微生物或酶的發酵作用，使原料肉發生一系列生物化學變化及物理變化，而形成具有特殊風味、色澤和質地以及較長保存期的肉制...
發展歷史特點種類加工工藝標準制定建議
發酵工程

發酵工程，是指採用現代工程技術手段，利用微生物的某些特定功能，為人類生產有用的產品，或直接把微生物套用於工業生產過程的一種新技術。發酵工程的內容包括菌種...
內容簡介發展階段發酵工程與傳統相比的特點發酵生產流程三個階段發展簡史
發酵床

發酵床是利用全新的理念，結合現代微生物發酵處理技術提出的一種環保、安全、有效的生態養豬法。實現養豬無排放、無污染、無臭氣、徹底解決規模養豬場的環境污染問...
原理正確運用豬舍建設建築設計墊料製作

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