人參蒸燕窩

人參10克，雞湯300毫升，薑汁5克，味素3克，燕窩10克，紹酒10克，鹽3克，雞油10克。 1．人參潤透，切成薄片；燕窩用溫水發好，用鑷子夾去燕毛。 @2．燕窩、人參、薑汁、鹽、味素、雞湯、紹酒、雞油放入蒸鍋內，置蒸籠內，用武火蒸25分鐘即成。

材料:

人參10克，雞湯300毫升，薑汁5克，味素3克，燕窩10克，紹酒10克，鹽3克，雞油10克。

做法:

1．人參潤透，切成薄片；燕窩用溫水發好，用鑷子夾去燕毛。@2．燕窩、人參、薑汁、鹽、味素、雞湯、紹酒、雞油放入蒸鍋內，置蒸籠內，用武火蒸25分鐘即成。