人參簡易切片法

人參簡易切片法是一種簡單將人參切片以備收藏的方法。

煮米飯時，待表面開始幹了時，將整枝人參置小碗內放在米飯上面蒸軟，然後取出，用鋒利的刀切成薄片，再把參片放在燜飯的鍋蓋上，把參片中的水分蒸發掉，便可收藏使用。