原料
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製法
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2.裝一大碗,用淨脂油80--100克切成細丁,加拌白糖。
3,約醃10小時,油糖與花瓣溶為一體後即可蒸食。
4,用此花餡包好,放入木製印模中,壓成方餅式樣。印上各式花紋圖案,即成方脯。
特點
清香甜軟,春意融融
≮做法≯ 1、將仲春盛開的紫滕花剪下,摘去已謝將殘的散瓣,留下開到八分及未開之花苞,只要花瓣,截蒂去蕊,放於碗內。 2、裝一大碗,用淨脂油80--100克切成細丁,加拌白糖。 3、約醃10小時,油糖與花瓣溶為一體後即可蒸食。 4、用此花餡包好,放入木製印模中,壓成方餅式樣。印上各式花紋圖案,即成方脯。