內容簡介
所以，選擇在此刻，寫作時間橫跨7年的這本《享樂·旅館》正式問世。
書中所收錄的這25家旅館，每一家，都是我這幾年所造訪的眾多旅館中，特別戀念難忘的心水之選；而且，它們都非旅途間的順道落腳，而是每一次旅行最重要或惟一的標的，甚至是夢寐向住多年後，專趟專程前往的目的地。
而書里，除了心得文字與攝影圖片的分享之外，還加入了許多有關旅館類型、經典品牌、發展路線、重要建築師，以至趨勢潮流風格演變進化的觀察與分析。也因了自己向來廣泛雜蕪的興趣，遂自然而然地，從建築到室內設計到家具器物到飲食料理到當地風土人情文化特色，都一一納入了我的觀察範圍。
只期望，能夠提供給所有和我一樣的“旅館上癮者”，更多元更多面向的窺看和思考角度與觀點。
作者簡介
葉怡蘭，出生於台灣台南，中央大學中文系畢業。很早就決定以“享樂”作為終身職業。並堅持相信，真正的“享樂”，不是短暫的炫惑聲色之娛，也不是一味金錢或地位的堆積，而是需要認真的涉獵、深度的累積,需得花些時間花些功夫，方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺，每一種感官，都真真切切長長久久地享受到喜悅與歡愉。所以，從過去到未來，始終執著著,在衣、食、住、行、吃、喝、玩、樂，以至旅行、美食、美酒、家居、空間、藝術、閱讀每一種生活的領域裡，追求找尋享受的真實。
●任“Yian美食生活玩家”與“pekoe食品雜貨鋪負責人、自由心向股份有限公司創意出版部總編輯，並不定期開設各種飲食與生活美學課程。
●著有《在味蕾的國度，飛行》、《極致之味》、《果然好吃》、《台灣生活滋味》、《玩昧》、《尋味紅茶》、《享樂，旅行的完成式》、《yian's幸福雜貨鋪》等書。多數已發行簡體字版。
●曾獲講義雜誌“2004年度最佳旅遊作家”；2005年9月推出個人設計茶具“讀飲”，併入圍台北縣立鶯歌陶瓷博物館“2006創意生活陶瓷新品評鑑展”。
●專欄、文章與攝影作品散見《VOYAGE》、《時尚好管家》、《城市畫報》、《名牌》、《天津日報》、《時尚旅遊》、《美酒與美食》、《天下美食》、《COSMOPOLITAN》、《TARGET》、《ESOUIRE》、《南方都市報》，以及《30雜誌》、《G0》、《PcHOMELIFE》、《商業周刊》、《VINTAGE》、《VOGUE》、《行遍天下》、《遠見》、《ELLE》、《財鰳、《時報周刊》、《TVBS周刊》、《誠品好讀》、《東森新聞》、《中國時報》、《中日寸電子報》等媒體。
●歷任《ASPIRE》雜誌總編輯、《壹周刊》美食旅遊家居組主任、《明日報》美食旅遊新聞中心主任、《VOGLJE》雜誌採訪主編、《室內》雜誌編輯主任、《雅砌》雜誌採訪編輯。
編輯推薦
追尋各類型精彩旅館多年的葉怡蘭，此次將7年來所造訪、特別戀念難忘的25家頂級旅館，以優雅纖細的筆觸，精心拍攝的圖片，細膩地描繪出享樂旅館時每一個細微的感動，期望能夠提供和Yilan一樣的“旅館上癮者”更多元的視角。作者所選的每一家旅館，住宿費用皆為驚人天價，但除了頂級、奢華之外，卻是家家別具特色，魅力非凡。住旅館，不只是住宿、休憩，對作者而言，更是以五感體驗另種空間美學的享樂方式。
目錄
推薦序1阮慶岳：客旅生涯不是夢
推薦序2詹仁雄：視線財如無物
作者序葉怡蘭：我的，奢華享樂之旅
Part1印度旅館
頂級帳逢夢幻之旅
Ranthambhore·Aman-i-Khas
遺世獨立的極致奢華
Alwar·Amanbagh
昔日王者風範再現
Udaipur·Udaivilas
情迷泰姬陵
阿格拉·Amarvilas
Part2日本傳統旅館
日出日暮，沉醉溫泉
伊豆·月のぅさざ
摘草料理真滋味
京都·美山莊
紅葉如詩，料理如畫
箱根·強羅花壇
雪國秘湯之旅
Part3南島度假旅館
晴天雨里的孤島假期
Pamalican島·Amanpulo
浪濤聲海風裡享受spa
民丹島·BanyanTree
奢華resorts之旅
巴厘島·Amanresorts
FourSeasons
今昔交錯的迷人小品
吳哥·Amansara
Borobudur塔頂迎日出
爪哇·Amanjiwo
Part4特色旅館
精品旅館極體驗
倫敦·Sanderson
TheHempel
隨處俯拾皆風景
東京·ParkHyattTokyo
如家如歸，比旅館更有味
紐西蘭·B&B、Lodge
移動的旅館
Cassiopeia豪華旅行列車
……
文摘
遺世獨立的極致奢華
AlWar·Amanbagh
也許，這會是我所經歷的所有Amanresorts里，最以奢華為極致追求目標的一處，也說不定。來到位於印度西北方拉賈斯坦邦古城阿爾瓦爾，其時仍在興建中的Amanbagh，在無比驚嘆里，我不禁這么想……
2005年2月下旬，我與另一半前往印度旅行。此行目的，除了探訪已然戀慕多年的這神秘古國外，Amanresorts集團於印度的兩家旅館，包括讓全球旅館玩家們驚奇不已、位於印度西北方藍山博利國家公園旁的safari帳篷旅館Aman-i-KhAs，以及該年剛剛問世的Aman-bagh。都是我們的目標。
只不過，這Amanbagh之行，過程卻是頗見曲折：從2004年入秋開始計畫，原訂開幕之期卻一延再延，導致出發日期與行程也跟著不斷變更。幾度書信往還討論，直至實在不能再延遲啟程了，“雖然還沒有全數完工。但已有部分客房可供入住，非常歡迎你們的到來。”Amanresorts捎來了這樣的一封信。
既然如此，那就動身吧！我們下了決定。畢竟，好不容易到了印度，不去探探這醞釀多年的Amanresorts集團的全新力作，怎么說得過去?只是當時。始料未及的是，這趟“未完成版Amanbagh”之行，竟然讓我們有機會更深入地窺見了Amanresorts的面貌。
Amoderndaypalace
Amanbagh所在的阿爾瓦爾。早從遠古年代起，就曾數度成為印度北方各王族的政治權力薈萃之地，並於l7世紀被莫臥兒王朝中最具知名度、也是泰姬陵建造者的國王沙賈汗歷經數次戰役後納入屬地。而目前旅館所在地，則為阿爾瓦爾藩王的狩獵營隊駐紮處。
時至今日，昔時的王朝榮光雖已褪盡，相較於拉賈斯坦邦其他觀光大城，也許是命運的不同吧，早為世人所遺忘的阿爾瓦爾顯得格外空落寧靜，只能從寂然荒原間殘存的城堡宮殿遺址，才能依稀想見曾經顯赫的舊日輝煌。
也因此，仿佛意在承繼此地曾有的貴胄身世一般，立地於此的Amaribagh，整體全然不同於AmaniKhas的一派曠野風情洋溢，“ArTloderndaypalace！”旅館簡介里如是宣稱。
說來，印度此行，沿途經歷的，懷著重構莫臥兒王朝宮殿意圖，甚至直接就以舊朝皇宮改建而成的旅館可不少。不過，只要你和我一樣，身屬Amaniunkie，所謂的Amanresorts上癮者一員，就會完全明了，Amanresorts既敢宣稱“paIace”，定然絕非等閒之作。
然而彼時，初抵Amarlbagt]，我們從大廳踅過餐廳、酒吧、泳池。一路邁進我們所入住的、臨河而建的獨棟私人泳池villa，雖說
……
