五香煎帶魚

主料：帶魚，配料：鹽，白糖，黃酒，五香粉，胡椒粉，乾澱粉，薑片1、帶魚清理乾淨後，切成段。 2、在帶魚上撒上鹽、白糖、黃酒、五香粉、胡椒粉、薑片，醃製2小時左右。 3、將醃好的帶魚放在廚房紙上吸乾表面的水分，再放入盤中加乾澱粉攪拌均勻。

材料:

主料：帶魚，配料：鹽，白糖，黃酒，五香粉，胡椒粉，乾澱粉，薑片

做法:

1、帶魚清理乾淨後，切成段。
2、在帶魚上撒上鹽、白糖、黃酒、五香粉、胡椒粉、薑片，醃製2小時左右。
3、將醃好的帶魚放在廚房紙上吸乾表面的水分，再放入盤中加乾澱粉攪拌均勻。
4、在鍋內放入少量油，待油溫六、七成熱時放入帶魚，煎至兩面金黃及可出鍋。