五花肉鹵紅蘿蔔

材料:

白蘿蔔500公克,紅蘿蔔100公克,五花肉200公克,紅蔥頭20公克,蒜仁4顆,姜10公克,萬用鹵包1包,沙拉油3大匙,醬油5大匙,雞精粉1茶匙,細糖1大匙,水600cc

做法:

1.白蘿蔔及紅蘿蔔削皮後,切成大塊。
2.將作法1的紅、白蘿蔔塊放入滾水中汆燙約1分鐘後,撈起備用。
3.五花肉切小塊;紅蔥頭、蒜仁及姜切碎末備用。
4.熱鍋倒入沙拉油,先放入作法3的紅蔥頭末、蒜末及薑末以小火爆香,再放入作法2的五花肉塊,炒至肉變白後,加入市售萬用鹵包、所有調味料及作法2的紅、白蘿蔔塊,以大火煮開後,改小火煮約1小時即可。

熱門詞條

聯絡我們