五花肉粽子

五花肉粽子

五花肉粽子是一種以糯米、調味五花肉為原料的美食。特別注意的是糯米一定要提前泡好,否則不容易熟,而且口感不好。

做法

1.粽葉在水裡泡一下。那樣軟了,包的時候就不會弄破粽葉。
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2.淘好的糯米里放上醬油,放置一個晚上。
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3.拿一張粽葉,像這樣把一端折進來。
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4.先放一點糯米
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5.放一塊調好料的五花肉。肥肉的作用是可以讓粽子更香,吃起來更糯。
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6.再在上面蓋一層糯米
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7.把剩下的一端粽葉向上摺疊
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8.用繩子紮緊。以前是用專門的粽繩,現在就用線代替了
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9.然後在高壓鍋里加水到快要沒過粽子,先大火燒20分鐘,小火30分鐘。
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