五花肉燒粽子

五花肉燒粽子

五花肉炒粽子是由新鮮的五花肉加上粽子現炒而成的一道特色菜。

原料

五花肉500g、小粽子8個、油、蔥花、醬油、八角、冰糖、鹽。

做法

1、五花肉切2cm見方的塊,粽子去葉。不粘鍋里熱油,放入粽子;

2、煎至各個面都焦黃,盛出備用。鍋里熱油,放入五花肉煎至微黃;

3、放入蔥花煸炒後倒入醬油,加入至少沒過肉2cm高的水量,放入八角,大火燒開後,轉中小火繼續燉1小時以上,至湯汁稍微有點濃稠時,放入幾塊冰糖碎,放入煎好的粽子,翻炒幾下,冰糖溶化,粽子掛滿湯汁即可出鍋。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們