五花肉燜豆角

主料

五花肉豆角

輔料

蔥適量、姜適量、蒜適量、白糖適量、鹽適量

五花肉燜豆角的製作步驟

1 放少量油熱到5成後放入五花肉，小火翻炒肉煸出五花肉里的油這樣肉不會太油膩。
2 放入蔥姜蒜、八角翻炒。
3 放入適當的白糖、醬油翻炒。
4 放入豆角翻炒，炒至豆角斷生後倒入開水，小火燜至豆角熟透後放入鹽改大火收汁，即可出鍋。

小貼士

豆角一定要加熱充分，完全熟透，否則有毒，容易引起食物中毒。