做法一
材料
老豆腐,五花肉,雪裡紅,鹽,生抽,胡椒粉,雞精,五香粉,薑片,油
做法
1.先把雪裡紅蒸熟,然後切段。
2.油鍋燒熱放入雪裡紅炒,再放入五花肉片和薑片。
3.然後放入生抽,鹽,五香粉,雞精,胡椒粉一起炒熟。
4.然後填湯倒入燉過繼續燉10分鐘後倒入老豆腐小火燉10分鐘,最後出鍋之前撒點蔥花.
做法二
食材
主料
200g滷五花肉
400g黃心菜
300g豆腐
30g乾黑木耳
配料
適量油
適量鹽
100g紅辣椒
10g醬油
5g雞精
製作步驟
1食材:滷五花肉 豆腐 黑木耳 黃心菜 大蔥 姜 醬油 紅辣椒 雞精 2把黃心菜洗淨 3姜大蔥洗淨切片和段,紅辣椒洗淨切粗絲 4滷五花肉切片 5把黑木耳用溫水泡軟洗淨 6切成小朵 7把豆腐切塊,熱鍋涼油加豆腐 8煎到兩面金黃 9加蔥姜炒出香味 10加五花肉醬油一起翻炒均勻 11加水大火燒開 12加黑木耳和黃心菜鹽一起煮一會 13加雞精紅辣椒絲嘗味出鍋 ,用電熱鍋煮著吃
小貼士
滷好的五花肉不用加多的調料
喜歡吃辣椒的可以加乾紅辣椒
還可以加自己喜歡的各種蔬菜一起燉