五色湯圓

五彩湯圓是江蘇蘇州傳統的地方名點。把材料準備好，紅蘿蔔去皮切塊，南瓜也是去皮切塊，菠菜去掉根部，紫色番薯去皮切塊。把紅蘿蔔，南瓜，菠菜分別分別放進榨汁機榨汁。把榨好的汁放進去蒸熟。然後把糯米粉倒出來，放進需要的顏色裡面，再搓成丸子就可以了。最後把五彩湯圓放進去加糖煮好就可以了。

食材

主料

500g糥米粉

50g紫色番薯

50g紅蘿蔔

50g南瓜

50g菠菜

配料

適量糖

製作步驟

1

把材料準備好，紅蘿蔔去皮切塊，南瓜也是去皮切塊，菠菜去掉根部，紫色番薯去皮切塊。

2

把紅蘿蔔，南瓜，菠菜分別分別放進榨汁機榨汁。

3

把榨好的汁放進去蒸熟。

4

然後把糯米粉倒出來，放進需要的顏色裡面，再搓成丸子就可以了。

5

最後把五彩湯圓放進去加糖煮好就可以了。

小貼士

做湯圓的時候一定要用熱的水