美食會所
會所定位
五糧液財富美食會所標誌| 品牌定位：富含文化格調的奢華美食會所典範經營定位：世界酒聖五糧玉液 開創奢華川菜新風美食精神：在傳統之上創造性地解構川菜健康理念：傳承五穀醇香解析自然味道創新理念：食無定味，適口者珍尊重人 理解人 服務人 |
五穀精英為舞，百花朝陽相隨。
跨駕聖山雄獅，馳騁環宇神州。
集積萬物靈氣，化作瓊漿玉液。
聖盛太平酒世，奉獻天下人家。
——五糧液集團原董事長王國春撰題
北京五糧液財富美食會所，由四川宜賓五糧液集團出資打造。秉承“食無定味、適口者珍”的創新理念，致力於在傳統之上創造性地解構川菜，以期開創奢華精緻的全新川菜風格。會所傳承酒聖五糧液文化淵源，精心打造富含文化格調的私屬會所典範，力爭成為北京奢華文化美食會所之冠。主營上品川粵名菜，點綴特色海河鮮，菜品秉承膳食之道，吸納眾家之長，精美、細膩、醇厚，堪可回味。
會所為三層建築，環境設計雍容大氣，美輪美奐。經營面積1萬餘㎡，可同時容納700人就餐。一樓設有“五糧液”精品博覽館與世界名酒文化藝術展廳，供賓客品賞世界名酒文化。二三樓特設VIP豪華包間50個，環境設定收納世界各國不同的藝術風格，簡約莊重，華美精緻，設施一流。
五糧液財富美食會所，
極力打造京城第一豪華、奢侈五星級會所。五糧液財富美食會所，不但是豪華會所更是聚積財富、人脈的平台！
品質介紹
健康承諾五糧液財富美食會所：
永遠為顧客滿意而奮鬥！
注重細節，只為我們追求完美！
信賴專業品質，盡享美味芬芳！
WTS全過程的質量管理系統，
嚴格的質量評估體系，保證了你在這裡享用的所用美味佳肴品質始終如一。
HACCP作為科學性的食品安全體系，是基於5S之上的食品安全有效控制方法，是世界法典委員會向世界推廣被世界所認可的食品安全管理系統，保證了您再這裡享用的所有食物均安全衛生。
五糧液財富美食會所管理公司是北京龍圖盛典餐飲策劃集團；北京龍圖盛典酒店餐飲管理公司由香港四大名廚之一食神戴龍先生攜眾名廚主理廚政，享負盛名。公司依託“王子鮑魚、皇家御膳、皇家廚房、湘苑、君御燕鮑翅專家”等主要品牌，在中國飯店與餐飲業內長期開展飲食娛樂的投資合作、策劃管理、顧問諮詢、人力資源輸送與培訓、技術諮詢與服務、物資配送等項目開發。
龍圖盛典的成功之道，乃集中華廚藝各家之長，專注燕鮑翅、新派粵菜、新派湘菜、皇家御膳的盡情發揮，公司研發、出品的數道精品饌上榜“中國名菜”，歷年獲獎無數，贏得各界食家一致推崇。
悠遠燦爛的中華飲食文化，激發我們凝築美食體驗的豐碑；
變革與創新的征途上，閃耀著龍圖盛典人追求卓越的品牌夢想。
從食材到口味，我們騰挪流轉靈動變幻；從傳統到時尚，我們知古通今廣納精髓。
激情與堅毅同在，從容與內斂共存；
縱使磨礪叢生，艱辛遍野，我們依然前行，壯志彌堅！
不息於探索，只因我們心在高遠；
執著不於凡，所以我們坦然接受考驗。
香木烈火中，我們舞動重生的力量；
今朝與明日，求索的足音將永撼長空！
榮譽展示
會所榮譽五糧液美食會所榮獲法國美食協會頒發“優異之星獎章”
五糧液美食會所榮獲法國美食協會頒發“高級會員獎章”
五糧液美食會所榮獲法國美食協會頒發“藍帶勳章”
法國廚皇協會授予“高級會員獎章”
法國美食協會授予“高級會員獎章證書”
法國美食協會授予“藍帶勳章證書”
世界名廚聯合會授予“優異廚藝精英勳章”
美國廚藝聯合會授予“廚藝之星勳章”
中國餐飲品牌建設十大傑出經理人
中國飯店名人俱樂部白金總經理
國家職業技能鑑定中心考評員
主題菜式
廚藝精華王子鮑魚
傳承“世界御廚”楊貫一大師阿一鮑魚廚藝，採用沙窩、風爐、木炭為烹飪工具，古法新制，鮑魚入口輕嚼，軟糯粘滑，味道濃郁。
會所選用鮑魚產自好旺角海域以南，海水無污染、海藻多,這是生產的鮑魚靠食用富含礦物質的海藻長大，鮑魚厚身，生長期都在20年以上，所含膽固醇近幾乎於零，含有其他海域鮑魚沒有的“鮑魚素”，具有抗癌作用，能提高人體免疫功能。
金牌沙窩雞煲翅
精選挪威海域出產的海虎翅、金鉤翅、牙揀翅，傳統烹飪工藝，選用走地農家老雞、赤肉、鯊魚翅骨用砂鍋煲制6——8小時，經過精心製作後魚翅口感軟糯粘滑，湯汁香濃無比
五糧液鹹燒白
600餘年明代古窖釀製“五糧液老酒”，烹入上乘精選五花肉，加入四川宜賓芽菜運用特殊加工工藝烹製而成，成菜色澤紅亮，鹹鮮香濃，軟糯適度，肥而不膩的特點。
土法燒洞庭甲魚
如此時節，怎樣的天然美味能讓我們“味”之神往？洞庭湖畔的間隙旁，沒有了人工飼養的雕琢粉飾，遠離喧器塵埃和嬌柔造作，只有天地合一、神韻自成的精氣渾然......
經典川味菜式，或傳承、或變革、或顛覆，將天地間鮮美食材無限創意，烹飪奢華口感，延續健康理念，以味蕾的天馬行空呈現前所未見的川菜新賞。
味蕾跳躍——阿壩州辣子雞
五糧液一改傳統辣子雞烹製手法，選用童子雞的脆骨為原料，用藤椒油與阿壩州盛產的紅美人乾辣椒進行猛料焗制。雞肉辣而不辛、入口味醇，麻辣鮮香，味道絕倫！
綠意閃動——新概念水煮魚
五糧液創新經典，精選上品山茶油烹製生猛活魚，匹配風情鮮花椒、小米椒。辣椒青綠爽脆，魚片雪白嫩滑，清香四溢，麻而不苦，辣而不燥，甘之如飴。
青出於藍——綠色毛血旺
五糧液產地宜賓坐擁蜀南竹海，竹海中盛產的“苦筍”滋味獨絕。苦筍輔以素鮑魚、素海參、素毛肚、牛肝菌、海蜇花等天然食材，打造健康的素食毛血旺，大膽重烹經典。菜品紅浪掀香、綠波搖曳，鮮美誰與爭峰？
貴妃醉悅——辣爆荔枝燈籠蝦
“貴妃”地位於僅次於皇后，始於南朝宋武帝劉裕。而歷朝歷代最為知名的莫過於唐玄宗的貴妃楊玉環。玉環喜啖荔枝，“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”流傳千古，五糧液會所選用鮮美荔枝，顛覆傳統宮保蝦球，創作出貴妃燈籠蝦，其味鮮美至極。
竹衣雪裙——雙味竹毛肚
天然竹毛肚——蜀南竹海著名的天然竹類菌王。又稱“真菌之花”、“植物雞”、“網紗菇”，位列“四 珍”之首，其形態猶如窈窕女子穿著的美麗裙子，也稱“雪裙仙子”，竹毛肚是一種高蛋白、低脂肪的健康食材。
在開放的世界保持自我本色
是真正的時尚與前衛；
放眼天下珍饈卻寧靜守一方滋味
是真正的原生態菜餚魅力；
在消費大潮中發起“價位革命”
是一種顛覆消費觀念的勇氣；
在流光中、
琉璃輕映的環境中靜品原生態美味
是種出離喧器、忘物忘我的自在享受。
