粉蒸鰻魚的製作材料
主料
河鰻600克,稻米200克輔料
圓白菜
乾香鰻魚乾香鰻魚相關詞條
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鰻魚
鰻魚，別名：白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風饅、日本鰻。鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵。此外...
概述 外形特徵 分布區域 生活習性 亞種分化 -
鰻魚[鰻鱺科長條蛇形魚類]
鰻魚， 別名：白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風饅、日本鰻。鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵。此...
形態特徵 分布範圍 生活習性 物種種類 養殖技術 -
香辣鰻魚
香辣鰻魚，是一道美食，主料是鰻魚300克。
菜品介紹 食材明細 做法 -
橙香鰻魚
新鮮海鰻1條（重約800克），美國甜橙1隻（重約200克）。 A料（糯米粉25克，生粉15克，雞蛋1個，九制陳皮粉30克）。 橙汁75克，花生油1千克（...
原料 調料 製作 特點 -
風沙鰻魚
風沙鰻魚，廣州美食，屬新派粵菜系。從用料到搭配形成新派粵菜的“中菜西做，西菜中做”提高菜餚的口感，仍保持了粵菜的特色。此菜利用馬蹄粉起沙，口感脆嫩。
鰻魚 原料 製作 -
紅燒鰻魚
適用於久病羸弱、五臟虛損、貧血、夜盲人、肺結核、婦女崩潰帶下、小兒疳積、小兒蛔蟲以及痔瘡和脫肛病人食用；特別適合於年老、體弱者及年輕夫婦食用；患有慢性疾...
菜品特色 做法 烹飪貼士 營養價值 食用功效 -
注油鰻魚
】 主料：海鰻魚1000克。 調料：麵粉75克，乾澱粉75克， 香糟...、 五香粉、高粱酒、 香糟抓勻醃漬15分鐘，再加乾澱粉、麵粉、熟豬油...該菜為福州傳統菜，以 香糟為特色調料，外紅裏白、外酥里嫩，又保持...
【名稱】 【菜系】 【種類】 【典故】 【特點】 -
乾炸香鰻
鰻魚一條約750克，薑汁酒1/2茶匙，柱侯醬1/3茶匙，蚝油1/3茶匙，乾生粉300克。 鰻魚宰殺、去骨，切成10cm的段，再剞上十字花刀，醃漬，拍乾生...
材料: 做法:
