乾蝦仁燒西葫蘆

輔料：乾蝦仁、蔥姜。 製作步驟：1、西葫蘆洗淨後切片備用。 6、倒入西葫蘆後下入鹽、味素、糖調味。

乾蝦仁燒西葫蘆是一道典型的魯式家常菜。具有味道鮮香、口感豐富、製作簡便、老少皆宜的特點。
乾蝦仁燒西葫蘆的做法很簡單，特別適合在家庭條件下製作。

主料：

西葫蘆。

輔料：

乾蝦仁、蔥姜。

調料：

鹽、味素、糖、料酒、醬油、食用油。

製作步驟：

1、西葫蘆洗淨後切片備用。
2、乾蝦仁洗淨後用溫水泡軟。
3、蔥姜切末備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。
5、下入乾蝦仁煸炒約40秒後烹料酒、醬油。
6、倒入西葫蘆後下入鹽、味素、糖調味。
7、繼續煸炒至西葫蘆斷生即成。

Ps：

1、西葫蘆易熟，不要煸炒時間過長。
2、醬油少放，適當為菜餚著色即可。