預備時間:
烹調時間:
材料
越南細米粉100克,牛柳100克,酸泡菜50克,花生碎1湯匙,生油適量。
芡汁料
生粉1/2湯匙,清水2湯匙。
牛柳調味料
魚露1茶匙,香茅碎1茶匙。
製法
(1)越南細米粉浸於冷開水片刻,下開水鍋汆半分鐘後瀝乾備用。牛柳切成薄片。
(2)將平底鍋燒熱,用中火加少許生油輕輕把米粉兩面微煎,煎時要淋些芡汁料,使米粉定形成一個約1厘米厚的餅,取出上碟。
(3)牛柳片加調味料醃片刻,用鍋加油慢火煎至熟,取出後放於米粉上。
(4)食用時,加花生碎及酸泡菜伴碟即可。
心得
不吃牛肉者,可選蝦肉或豬肉代替。
相關詞條
-
亞龍灣國家旅遊度假區
著名的熱帶濱海旅遊度假勝地相媲美。這裡的海水清澈見底,可以清晰地看見...絕無僅有,可與國際上任何著名的熱帶濱海旅遊度假勝地相媲美。 亞龍灣氣候...的國家級旅遊度假區,位於中國最南端的熱帶濱海旅遊城市--三亞市東南面二十五...
地理環境 景觀特色 歷史沿革 主要景點 歷史故事 -
亞龍灣
的熱帶濱海旅遊度假勝地相媲美。這裡的海水清澈見底,可以清晰地看見10米以下...,可與國際上任何著名的熱帶濱海旅遊度假勝地相媲美。亞龍灣氣候溫和...,位於中國最南端的熱帶濱海旅遊城市--三亞市東南面二十五公里處。度假區規劃...
地理環境 景觀特色 歷史沿革 主要景點 歷史故事 -
三亞亞龍灣
濱海旅遊度假勝地相媲美。 亞龍灣氣候溫和、風景如畫,這裡有藍藍的天空...最南端的熱帶濱海旅遊城市--三亞市東南面二十五公里處。度假區規劃面積18.6平方公里,是一個擁有濱海公園、豪華別墅、會議中心、高星級賓館、度假村...
地理環境 景觀特色 歷史沿革 主要景點 古代傳說 -
黃驊[河北省滄州市代管縣級市]
)(另有1936年9月、1937年6月等說法),析滄縣東北部和鹽山北部濱海...
建制沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
天府之國
~1800毫米,為中國突出的多雨區,有“華西雨屏”之稱。但冬乾、春旱、夏澇、秋綿雨...
成語解釋 重建的天府之國 天府概況 歷史上的“天府之國” 代表地區 -
天府之國[成語典故]
乾、春旱、夏澇、秋綿雨,年內分配不均,70~75%的雨量集中於6~10月...
詞語辨析 史料記載 代表地區 -
溫嶺市
島嶼170多個,面積14.89千米;海塗多為濱海平原外圍的潮間帶淤泥淺灘...、新河、石塘、濱海、溫嶠、城南、石橋頭、塢根11個鎮,97個社區居委會...
歷史沿革 地理環境 行政區劃 自然資源 經濟 -
酒規
怎么要你喝多少,自己先乾為敬,記著啊,雙手,杯子要低。規矩八:花生米對喝酒...先輩人純淨而清白的教育結果。自己先喝是自斟,也是自尊!濱海在濱海的宴席上,客人熔唪後.每桌便要產生斟酒人,濱海人把他尊稱為“酒司令”.一般每桌設...
歷史 官場 地方民俗 少數民族 臨時自定 -
山東省臨沂市
好客臨沂臨沂作為中國優秀旅遊城市, 截至2008年,全市國家等級旅遊區總量共達到42家,其中國家4A級旅遊區10個,高等級旅...
好客臨沂 自然地理 地形地貌 氣候特徵 自然資源