乾燒長豇豆

"長豇豆1把，素油3匙，生抽2匙，老抽少許，冰片糖1條。 2.鍋內放素油至六分熱

材料:

長豇豆1把，素油3匙，生抽2匙，老抽少許，冰片糖1條。

做法:

1.長豇豆洗淨瀝乾水份，切成2寸的段．
2.鍋內放素油至六分熱,下長豇豆炒成鮮綠色,加2匙生抽,適量老抽調色,冰片糖1條(可以用普通白糖2-3匙替代)。炒轉,加蓋大火燒開後改小火燜。
3.中途翻炒幾次使豇豆著色入味均勻.大概20分鐘左右,開大火收汁。