乾燒美味秘笈

內容介紹

《乾燒美味秘笈》收入了乾燒黃臘桿、乾燒豆腐皮、乾燒黃魚子、乾燒嫩腐竹、乾燒四季豆、川椒燒雞胗、川椒燒切蟹、乾燒魚皮煲等菜餚的特點、用料及製作。《乾燒美味秘笈》由河北科學技術出版社出版。