乾炒叉燒意

乾炒叉燒意是把中西文化溶合得天衣無縫，是不折不扣、此地獨有的“香港風味”。它是用醬油炒意大利麵拌以肥美的廣東叉燒。中西材料俱備，再加上香港的茶餐廳一向以火爐足、鑊氣夠而成名。意大利麵本來沒有什麼味道，可是配上濃郁的醬油和叉燒汁，美味至極點!所以吃下去，麵條份外香滑，味道鮮美。