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火鍋類型
石頭火鍋鍋底是辣椒油、辣椒粉，上面滿蓋肉片和肥雞塊，辛辣無比。印尼咖喱火鍋...香辣蟹火鍋，選用的是緬甸的青蟹，體態肥大，而且每鍋據說都是單鍋炒制，很費工夫...，瑞士火鍋是最有名的歐式火鍋。瑞士火鍋又分為乳酪火鍋、布根地火鍋、朱古力...
製作類型 用餐類型 國內分類 國外分類 品味火鍋 -
雙休日西餐家宴
餃清湯 咖喱雞丁湯/素菜絲湯/素菜丁湯 奶油口蘑湯/高加索式雞塊...燴菜又同奧、匈菜相同。其特點是味濃，講究原汁原味。在烹調方法上以炒、煎...等東歐國家，接近於南斯拉夫的民族生活習慣，喜食酸牛奶、乳酪製品、生洋蔥...
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兒童美食999例
蚝蛋/綠咖喱炒蟹/脆皮香蕉魚卷 蜜汁煎鮭魚/紫菜煎蛋餅/黃花炒木耳...格乳酪杯/三色果凍 烤蘋果/茄汁咖喱醬/柳橙優格克林姆 075... 麵包炸火腿/香芋煮泥鰍/青椒炒鴨掌 芙蓉鮮蝦仁/菱角紅燒肉/香菇燒火腿...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
聖誕晚餐
、鹽與胡椒，混合至雞塊與蔬菜皆均勻沾到油與調味料。 4. 把雞塊與蔬菜...、余油混合，以中火加熱攪拌1分鐘成醬汁。將醬汁倒入碗中雞塊上，略微攪拌後...，麵粉25克，並混合均勻。 2.將蔥切成末，放在黃油里炒黃，倒入土豆泥...
介紹 內容 製作 式樣 不同地方的聖誕晚餐 -
聖誕大餐
雞腿、青紅椒與洋蔥，灑橄欖油、百里香、鹽與胡椒，混合至雞塊與蔬菜皆均勻沾到油與調味料。⒋ 把雞塊與蔬菜在烤盤上儘量鋪平，雞皮朝上；入烤箱中烤約...碗中雞塊上，略微攪拌後即成。水果雞尾酒材料：（6-8人份）：草莓12顆...
內容 製作 法式 聖誕習俗 聖誕晚餐 -
精選南北招牌菜一本全
辣味脆皮炸雞 咖喱炸雞 古早味雞塊 爆炸雞肉丸 麻辣...排骨 豉椒炒排骨 椒鹽排骨 美式豬排卷 咖喱排骨 美式... 開陽白菜 左宗棠雞 炒鱔糊 海鮮羹 西湖醋魚 醋溜...
內容簡介 目錄 -
從零開始學烹飪
高深莫測的烹飪技法，分為熱菜、冷菜兩部分，再細分出36種烹飪技法，如“炒...寶典。 目錄上篇熱菜21技“炒” 出美味技技連環一：滑炒/ 2韭黃銀絲鮮奶蝦仁雪菜南瓜肉片技技連環二：熟炒/ 5香辣雞翅中熘黃青蟹荷蘭豆炒臘肉技...
內容簡介 目錄 作者簡介 -
健康家常菜
咖喱牛小排 蘿蔔酒釀燒牛腩 清湯小牛肉 銀蘿蹄筋煲 牛肉核桃湯 西式...豆梗 香蒜燜雞肉 海參燜筍雞 板栗油雞飯 雙花燜雞肉 桂圓燉雞肉 雞絲炒... 木耳燒雞塊 香蔥蒸雞 禽肉類 玉竹杞子烏雞湯 苦瓜燜雞煲 百合土雞湯...
內容提要 編輯推薦 目錄 -
食俗
、花生醬、紅燒雞塊或咖喱牛肉等配料。吃完這頓營養豐富、風味獨特的香蕉飯...、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚製品，另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。湖北...糕”是魚糕、肉糕、羊糕；“三丸”是魚丸、肉丸、藕丸。哈爾濱一帶一般人家炒...
民間禮儀 民族交往 宗教信仰 各地趣事 中國食俗
