乳品
乳品包括以生鮮牛奶（奶牛、水牛、綿羊、山羊、駱駝）乳及其製品為主要原料，經加工製成的產品。
乳品成分
乳是哺乳動物分娩後由乳腺分泌的一種白色或稍帶微黃色的不透明液體。它含有幼小機體生長發育所需要的全部營養成分，特別是含有足夠的蛋白質和礦物質。
乳中的成分十分複雜，主要包括水分、脂肪、蛋白質、乳糖、無機鹽類、磷脂、維生素、酶、免疫相關因子、色素以及其他的微量成分。它被營養學家稱之為“接近完善的食品”、“白色血液”，是人類不可多得的理想天然食品之一，適合所有年齡段人群飲用。
乳品成分檢測
瑞典 DMA syringe 新款紅外線乳品分析儀  現代化牛奶分析器的革命
 60秒出結果
 不需要任何化學品
 內置微電腦
乳品分析儀 耐用和便攜
技術參數：
 尺寸(HxWxB)：9 x 26 x 31 cm
 重量：3.0 kg
 電源：15V, 4A DC
 電腦連線：USB B用於數據傳輸和程式升級，通過ActiveSync或Windows Mobile Device Center USB A 用於記憶棒和設備，例如鍵盤，滑鼠，掃瞄器等。RS232和乙太網連線埠。
 顯示：TFT螢幕，TFT QVGA 320*240
 樣品溫度：+ 20 - +40°C1
 空氣環境溫度：+ 15 - +35°C2
 內部儲存容量：4000次測量結果
 測量數據備份：內部快閃記憶體
 作業系統：Windows CE 5.0
 測量性能：精度（SD）：<0.05%
 準確度（SD）：<0.1%
 顯示值：兩位小數
 分析時間：每種樣品<60秒
 分析方法：紅外投射光譜
 標準：EMC和LVD 通過的CE/ CE class B LVD , FCC, Medical Device
 樣本/清潔容量：10 ml / 15 ml
備註：1..為可達到最優效果，建議樣品的預熱溫度為40°C。
主要特點：
 可靠：結構穩固，沒有可移動的部件
 易於控制和調整，可以保證測量的性能
 高容量記憶功能與電池備份功能
 環境：無需化學成分的分析，用無害的清潔器清洗
 靈活：可獨立使用，也可連線到外部的個人電腦
 可針對國家基準樣品做傾斜調節和偏值調節
 未來保障：軟體易於升級
 水位指示儀：牛奶中的加水量超過5%時會有提示
檢測範圍：加工過的和未加工過的牛奶（奶牛、水牛、綿羊、山羊、駱駝）
 脂肪 0-15%
 蛋白質 0-8%
 乳糖 0-7%
 乾物質 0-55%
 非脂乳固體 0-15%
 選購項：脂肪 0-50% ；加水率；酪蛋白；比重；乳腺炎。
