丹麥紅牛

丹麥紅牛

丹麥紅牛,動物界,哺乳綱,牛科,產于丹麥的非英島、西蘭島和洛蘭島,屬乳肉兼用品種,中國陝西省關中地區、甘肅慶陽市、寧夏、吉林、遼寧瓦房店市、河南等省區均有分布。

基本信息

區劃品種名稱

丹麥紅牛

類別


典型圖片

丹麥紅牛丹麥紅牛

產地及環境

丹麥紅牛產於丹麥非英島西蘭島洛蘭島。屬乳肉兼用品種。

地理分布

丹麥紅牛被許多國家引入。我國在陝西省關中地區、在甘肅慶陽市、寧夏吉林遼寧瓦房店市、河南等省區均有分布。

品種特徵

丹麥紅牛體格大,體軀深、長,胸寬,胸骨向前凸出,背腰平直。背長、腰寬,尻寬平,四肢結實。乳房大、發育勻稱,乳頭長8~10厘米。常見有背線稍凹,後軀隆起的個體。全身肌肉發育中等。皮膚薄、有彈性。毛色為紅色及深紅色。公牛一般毛色較深,還能見到腹部和乳房部有白斑的個體。鼻鏡為瓦灰色至深褐色。成年牛活重,公牛為1000~1300公斤,母牛為650公斤;體高相應為148厘米和132厘米。犢牛初生重為40公斤。12月齡牛活重,公牛為450公斤,母牛為250公斤,24月齡相應為720公斤和425公斤。

品種性能

丹麥紅牛產肉性能好,屠宰率一般為54%。在用精料肥育下,12~16月齡的小公牛,平均日增重為1010克,屠宰率為57%,胴體中肉占72%(其餘脂肪占12%,骨占16%);22~26月齡的去勢小公牛,平均日增重為640克,屠宰率為56%,胴體中肌肉占65%(其餘脂肪占17%,骨占18%)。犢牛哺乳期平均日增重為1020克。產乳性能,1985~1986年丹麥紅牛有產乳記錄的母牛8.35萬頭,平均產乳量為6275千克,乳脂率為4.17%。1989~1990年平均產乳量6712千克,乳脂率4.31%,乳蛋白質為3.49%。最高終生產乳量10萬千克以上。西蘭島的一農場有一頭母牛年產乳量為12468千克,乳脂率為4.54%。丹麥紅牛性成熟早,乳肉生產性能高,生長速度快,肉品質好。體質結實,耐熱、抗寒、耐粗飼、採食快。

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