丹麥玉米餅

C料:葡萄乾半杯,甜玉米粒1杯 做法:1、將A料拌勻,加入B料和成稠厚糊狀,置於溫暖處發酵1小時 2、輕輕拌入C料,繼續發酵半小時

原料:A料:細玉米粉1杯,全麥麵粉1杯,麥麩少許,白糖2勺,乾酵母1小勺,泡打粉1小勺
B料:雞蛋1隻,溫水少許
C料:葡萄乾半杯,甜玉米粒1杯
做法:1、將A料拌勻,加入B料和成稠厚糊狀,置於溫暖處發酵1小時
2、輕輕拌入C料,繼續發酵半小時
3、電餅鐺或平底鍋燒熱擦油,用勺舀入麵糊成圓餅狀,小火烙至兩面金黃
特點:外脆內軟,香甜可口

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