丹索亞刺梨酒

丹索亞-驕陽2號：採摘海拔1000米-1200米的刺梨鮮果，低溫控溫發酵和布依族古老配方釀製而成，酒如琥珀、果香濃郁、微澀、保持了原果的營養成分。 自然和諧是她的特質，是丹索亞刺梨乾酒系列中的珍品。 丹索亞-驕陽3號：品質特點：採摘海拔800米-1000米的刺梨鮮果，低溫控溫發酵和布依族古老配方釀製而成，酒如琥珀、果香濃郁、微澀、保持了原果的營養成分。

品牌起源……

盤古開天后，黔地洪荒，生靈有難。太陽神和月亮神的女兒索亞，奉父母旨派，赴黔救助生靈。索亞至黔一看，洪水橫流，倖存的生靈聚集在高山之穴，奄奄一息。索亞請太陽神派十二個太陽曬乾了洪水，之後把多餘的太陽埋於黔之野。又到月亮山取來聖果種子遍播黔山。聖果種子得天地日月之靈氣，很快發芽生長，開花結果。索亞以聖果之汁哺育生靈，生靈皆活。聖果多芒刺，金黃色，酷似太陽，又像梨，民俗稱之為“刺梨”。後索亞下凡黔鄉，與丹郎成家。他倆思念天上日夜奔勞不息的父母，以刺梨釀成美酒，與民載歌載舞，拜祭太陽神和月亮神。中有歌曰：“采華露兮沐朝陽，播芳菲兮美巒崗。摘聖果兮釀佳釀，余遺汝兮壽而康…”。民合而歌曰“好花紅啊好花紅，好花生在刺梨蓬，好花開在刺梨樹，朵朵向陽朵朵紅…”。從此千年絕唱，永世不絕。 後人為紀念丹郎和索亞，把刺梨釀成的酒稱之為“丹索亞”。久而久之人們把索亞女神也稱為丹索亞。

莊園

長順丹索亞刺梨莊園有限公司是一家集高端刺梨全汁發酵生產、研發及優質刺梨基地建設和銷售為一體的酒莊型企業。酒莊位於擁有刺梨文化的貴州布依族之鄉——貴州省長順縣威遠鎮。享有得天獨厚的水源、氣候、土壤、微生物群等自然生態條件。公司占地18000平方米，2012年年生產能力已達到2000噸，計畫每年增產1500噸。我們現有員工200餘人，擁有經驗豐富的酒類研發團隊和專業技術人員，有嚴格的衛生質量管理體系，是新型中西結合果酒生產企業。
公司主要生產銷售刺梨乾酒，貴州擁有得天獨厚的地理環境生長出優質的刺梨鮮果、經過現代果酒生產釀酒秘方相結合的全汁低溫控溫發酵工藝釀製而成。在傳統秘方和現代工藝相結合的情況下，使得釀造的丹索亞刺梨乾酒不僅保存了刺梨鮮果的營養成分，而且口感純正、語嫣生香、色美如瑪瑙、入喉清潤、溫胃順氣、回味綿長、掛杯留香持久。

“丹索亞”品質

①優越的地理環境

貴州地處北緯27°，屬亞熱帶。由於海拔高、日照長、山巒重疊、江河縱橫，使之形成一種獨特的冬暖夏涼的小氣候，還有其土質的構成是喀斯特石灰岩風化質和億萬年原始森林腐殖質的積存物。
丹索亞刺梨莊園在距貴州省貴陽市以南80公里的布衣之鄉長順縣，這裡地處中國西部高原山地，屬亞熱帶季風氣候，山川秀麗、平均海拔800米以上，年平均氣溫15.7度，氣候溫潤，雨量充沛，四季分明，年日照數超過1000小時，無霜期長。即使是寒冷的一月，平均氣溫也達到7攝氏度左右，土壤不會因為急寒或霜凍影響微生物的繁殖。這是自然賜予貴州得天獨厚的釀酒聖地。

②獨特的工藝

傳承了千年民間釀酒歷史在時空中沉澱的技藝精華，是丹索亞酒文化重要組成部分。丹索亞刺梨乾酒是微觀世界生物的生命體現，丹索亞刺梨乾酒生產過程，是人類巨觀行為操控微觀世界定向繁衍的過程，除了具體意義下的生化、物理現象之外，更深層次的是藝術和文化的傳承。
丹索亞刺梨乾酒研發團隊，採用當今高端釀酒工藝和優良微生物種群及傳統而神奇的馴化秘方，終於釀成這一果酒佳品，使原果中的營養成份更易吸收。

③原料“長壽果”-刺梨

俗話說，七分原料，三分釀造。“丹索亞”對產品的原料也有著非常高的要求，她取自貴州黔山平均海拔800~1200米左右的野生刺梨鮮果。她，屬薔薇科植物，野生於貴州境內有“普通刺梨”和“搭鉤刺梨”即無籽刺梨兩個品種，普通刺梨種中又有兩個變種，一為“光皮刺梨”，一為“送春歸”。刺梨為野生小灌本，四至六月開粉紅色、紅或深紅色的花，夏花秋實。果實多為扁圓球形，橫徑一般為二至四厘米，八至九月果實成熟，黃色，有時帶紅暈。果肉脆，成熟後有濃芳香味。果皮上密生小肉刺，俗稱之為“刺梨”。果實內含有豐富的維生素C，每百克鮮果的可用部分一般含維生素C二千毫克；單寧五百至一千毫克；含酸一至二克；總糖量一般10克左右。刺梨原產我國西南部，以貴州最多最好。

在貴州省，“一個刺梨的營養價值相當於三個雞蛋”的美談廣泛流傳著。正常成年人每天吃半個刺梨

，即可滿足其維生素C和P的生理需要。用刺梨製成的果汁、清涼飲料、果醬、果酒等各種加工食品，不僅營養豐富，味美可口，並且能保持高含量的維生素C。

④原料刺梨-營養成份數據研究對比

中國權威工程院院士羅登義教授研究發現，刺梨果實富含多種維生素，100g刺梨所含的維C有2300mg，

是蘋果的500倍，香蕉的400倍，紅橘的100倍，獼猴桃的15倍。雄踞一切水果、蔬菜之冠。另外還含有維生素B族、維生素P、維生素E、葉酸、胡蘿蔔素等12種維生素；活性超氧化歧化酶（SOD）和過氧化物酶、黃銅類、多糖，和人體必須的胺基酸等成分。英國生物化學家李約瑟，研究證實了羅登義教授的發現，稱刺梨果為大自然的營養庫，並給刺梨命名為“登義果”

⑤刺梨-釀酒

遠在明、清兩朝，刺梨酒就頗有名氣。鹹同時期，鎮雄籍的吏部侍郎陳維周常將其在鎮雄州釀造的刺梨酒運到北京城私邸，招待清王室中的王公大臣。這些慣於品評名酒佳釀的酒客們，對刺梨酒也一往情深，讚不絕口，常藉故登門“蹭”酒喝，一時傳為佳話。20世紀50年代後，野生刺梨資源遭到破壞，刺梨酒至今仍然停留在家釀的自給自足階段。

⑥丹索亞-系列產品一覽

精選的原料，中西完美結合的工藝，歷史的陳釀造就了丹索亞刺梨乾酒的高貴品質。
丹索亞-驕陽1號：
品質特點：採摘海拔1200米-1500米的刺梨鮮果，低溫控溫發酵和布依族古老配方釀製而成，酒呈深琥珀色，香氣濃郁、細膩、酒味芳醇，余香綿延。保持了原果的營養成分。上百次的反覆調製而成，是丹索亞刺梨乾酒系列中的極品，一枝奇葩，極具收藏價值。
丹索亞-驕陽2號：
採摘海拔1000米-1200米的刺梨鮮果，低溫控溫發酵和布依族古老配方釀製而成，酒如琥珀、果香濃郁、微澀、保持了原果的營養成分。自然和諧是她的特質，是丹索亞刺梨乾酒系列中的珍品。當絲綢般的酒液滑過舌尖時，完全被它的魅力所征服。
丹索亞-驕陽3號：
品質特點：採摘海拔800米-1000米的刺梨鮮果，低溫控溫發酵和布依族古老配方釀製而成，酒如琥珀、果香濃郁、微澀、保持了原果的營養成分。酒味更顯濃烈，是丹索亞刺梨乾酒系列中個性獨特的一款。
丹索亞-紅霞:
品質特點：採摘海拔800米-1000米的刺梨鮮果，低溫控溫發酵和布依族古老配方釀製而成，酒如琥珀、細膩柔和、保持了原果中的SOD抗衰老活性物質，這濃郁芬芳的美酒，好似氣質出眾的美人，有著悠長的回味。是丹索亞刺梨乾酒系列中的女士精品，是女人驕傲、自信的源泉、青春奧秘的所在。
丹索亞-星光：
品質特點：採摘海拔800米-1000米的刺梨鮮果，低溫控溫發酵和布依族古老配方釀製而成，酒體呈淡金黃色、保持了原果的營養成分。鮮香可口的刺梨果釀絲般的柔滑，是丹索亞刺梨乾酒系列中青年男女時尚元素象徵。
丹索亞-方瓶盒
品質特點：采搞海拔1000米--1200米的刺梨鮮果，經低溫控溫發酵和布依族古老配方配製而成，酒如琥珀、果香濃郁、微澀、保持了原果的營養成份。方瓶晶瑩剔透、凸顯酒體靚麗本色，是丹索亞刺梨乾酒系列中專用珍品。