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椒鹽爆中蝦
椒鹽爆中蝦屬湘菜系，蝦的肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，備受青睞。蝦肉歷來被認為既是美味，又是滋補壯陽之妙品。蝦中含有豐富的鎂，經常...
製作材料 製作方法 製作要訣 營養價值 適宜人群 -
觀賞蝦
觀賞蝦並不是一個物種，而是蝦這種動物中具有觀賞價值的一類蝦的總稱，共有38個品種。觀賞蝦因美麗的外形而受到水族愛好者的歡迎，在國內已經成為流行的寵物品種...
動物信息 特點 養殖 常見種類 餌料 -
畫蝦
畫蝦，都會聯想到齊白石大師畫蝦，以畫為友，共建畫蝦平台，共享畫蝦新技法。國畫是中國傳統文化的瑰寶蝦，尤能體現其魅力。著名中國畫家齊白石先生尤為愛畫蝦。用...
對蝦的感受 相關人物 -
椒鹽中蝦
椒鹽中蝦是山東省傳統的特色名菜，屬於魯菜系。中蝦色金黃，外焦脆里軟嫩，味鹹鮮香甜。加料酒、少許鹽、味素、蔥薑絲（蔥姜各5克）醃漬半小時；勺內植物油燒熱，...
菜譜名稱 所屬菜系 製作材料 製作工藝 工藝提示 -
蝦青素
蝦青素(astaxanthin)即3,3′-二羥基-4,4 ′-二酮基-β,β′-胡蘿蔔素，為萜烯類不飽和化合物，化學分子式為C40H52O4，分子結構...
理化性質 主要功能 保健功效 來源途徑 套用領域 -
蝦青素[抗氧化劑]
蝦青素(astaxanthin)即3,3′-二羥基-4,4 ′-二酮基-β,β′-胡蘿蔔素，為萜烯類不飽和化合物，化學分子式為C40H52O4，分子結構...
理化性質 主要功能 保健功效 來源途徑 套用領域 -
北極蝦
北極甜蝦(Pandalus borealis)，又稱北極蝦。因產自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名。北極甜蝦捕撈於北大西洋海域，海上冷凍，保證新鮮。目前...
基本介紹 北極蝦的食用方法 烹飪方法 小貼士 -
成蝦
施用量為每畝100-200千克，使池水有一定的肥度。 池塘單養是指只在池塘中養殖克氏原螯蝦，不放養魚類或為調節水質放養極少量的白鰱。 17：00投餵一次...
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蝦乾
蝦乾，即蝦曬成的乾製品。蝦乾營養價值很高。檢測發現，每百克蝦肉含蛋白質20.6克，還含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分，肌體亦含原肌球蛋白...
營養價值 分布 選購方法 鑑別技巧 加工方法 -
生中蝦蒸豆腐
生中蝦蒸豆腐是一道美味食譜，屬於家常菜系，主材料有生中蝦、豆腐、蔥花、蕪荽等。
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