中藥的四氣五味

中藥的四氣五味，四氣又稱四性，是寒、熱、溫、涼四種不同的藥性，是依據藥物作用於機體所發生的反應歸納出來的。五味是辛、甘、酸、苦、鹹五種不同的味。

四氣

四氣又稱四性，是寒、熱、溫、涼四種不同的藥性，是依據藥物作用於機體所發生的反應歸納出來的。例如，石膏、黃連、梔子等能治療熱性病，表明這些藥物具有寒涼性質。反之，附子、乾薑等能治療寒性病，也就表明這兩種藥物具有溫熱性質。所以，一般說來，寒性、涼性的藥物具有清熱瀉火的作用；溫性、熱性的藥物具有溫里散寒的作用。

五味

五味是辛、甘、酸、苦、鹹五種不同的味。

辛：有發散、行氣、行血的作用。如麻黃、桂枝治風寒表征；木香、紅花能行氣行血。

甘：有補益、和中的作用。如人參、黃芪能補益元氣；甘草、大棗能調和脾胃及調和藥性。

酸：有收斂、固澀的作用。如五味子、山茱萸能斂汗澀精；五倍子能澀腸止瀉。

苦：有燥濕、瀉降的作用。如黃連、黃柏能清熱燥濕；大黃能瀉下。

鹹：有軟堅、瀉下的作用。如海藻、瓦楞子能軟堅散結；芒硝能瀉下通便。