作 者：張世誠編著， 紅旗出版社2009年04月出版發行的圖書。
《中華人民共和國食品安全法讀本》共分為十章，主要內容包括食品安全風險監測和評估、食品安全標、食品生產經、食品檢驗、食品進出口、食品安全事故處置、監督管理、法律責任等。《中華人民共和國食品安全法讀本》內容通俗易懂，是全面準確闡釋《中華人民共和國食品安全法》的權威讀本。
書籍封面緒論
第一章 總則
第二章 食品安全風險監測和評估
第三章 食品安全標準
第四章 食品生產經營
第五章 食品檢驗
第六章 食品進出口
第七章 食品安全事故處置
第八章 監督管理
第九章 法律責任
第十章 附則
附錄 中華人民共和國食品安全法(2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議通過)
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圖書信息 內容簡介 目錄 前言