中式餅食
香港有售各式令人垂涎的傳統中式餅食和應節美點,包括嫁娶禮餅、中秋月餅等,適合婚嫁和不同的節日場合,選擇極多元化。「老婆餅」、棋子餅、蛋卷、杏仁餅等特製美點,可口味美;時興的精美獨立包裝,保證衛生,作為送禮賀品更顯體面。旺角、尖沙咀、灣仔、銅鑼灣、北角各區均設有不少專門店和連鎖餅店,部分餅家並於主要百貨公司設有分銷櫃位。
中式餅食
香港有售各式令人垂涎的傳統中式餅食和應節美點,包括嫁娶禮餅、中秋月餅等,適合婚嫁和不同的節日場合,選擇極多元化。「老婆餅」、棋子餅、蛋卷、杏仁餅等特製美點,可口味美;時興的精美獨立包裝,保證衛生,作為送禮賀品更顯體面。旺角、尖沙咀、灣仔、銅鑼灣、北角各區均設有不少專門店和連鎖餅店,部分餅家並於主要百貨公司設有分銷櫃位。
食材明細主料麵粉適量 麥芽適量 輔料豬油適量 水適量 黃油適量 製作步驟 1水皮材料混合在一起,活成光滑麵團。 中式酥皮餅[1] 2油皮材料...。製作訣竅做好中式酥皮點心的竅門[2] 一、豬油:在中式酥皮點心中, 豬油...
食材明細 製作步驟 製作訣竅餅,形聲。從食,並聲。本義古代麵食的通稱。餅類食品的泛稱,廣泛成為麵餅或餅。按照不同的製作工藝、流派、製作風格,可分為家常餅類、宮廷餅類、婚宴餅類、蒸餅...
漢字釋義 餅的做法 餅文化概況 各國餅 圖書信息《中式麵點加工工藝與配方》是化學工業出版社出版圖書。
圖書信息 內容簡介 目錄《中式糕點工藝及配方》內容包括中式糕點的特點及分類、中式糕點加工原輔材料、中式糕點工廠設計、中式糕點設備選擇、中式糕點加工技術、中式糕點成型與裝飾技藝、...
內容簡介 圖書目錄中式古典風格的室內設計,是在室內布置、線形、色調及家具、陳設的造型等方面,吸取傳統裝飾“形”、“神”的特徵。 例如吸取我國傳統木構架建築室內的藻井、天棚...
主要特徵 中國元素 中式裝飾 設計思想 現代風格內容簡介本書主要介紹中式糕點生產所用原輔料、設備器具、麵團調製、成形...的分類介紹了烘烤類、蒸製類、水煮類、油炸類、油煎類、烙制類等中式糕點的生產。本書適合中式糕點生產企業技術管理人員、食品科學與工程和烹飪相關專業...
內容簡介 目錄信息《中式糕點生產技術與配方》全面介紹了中式糕點的生產技術與配方。在簡單介紹中式糕點生產原輔材料和設備器具、製作工藝的基礎上,重點介紹層酥糕點、混酥糕點、糖...
圖書信息 內容簡介 目錄蔥花雞蛋餅是用蔥花和雞蛋做成的餅,北方食用的比較多。單吃時的蔥香、蛋香縈繞口中,如果再配上些小菜,一碗米粥,可稱為一道營養美味的中式小餐。還可捲入喜歡的...
材料 做法 營養 口味近幾年來越來越多的洋快餐長驅直入我國的大中城市,它們以速度快、營養全、嚴格管理、服務好、環境美等優勢一路走紅,特別是在兒童領域造就了一個巨大而有潛力的市場。
烹飪材料 做法 項城漢堡 營養成分