基本規則
1、只有和出的牌才計分，和牌者向其他三家按“得分授受法”收取應得的分數。
2、下列 “中庸（v3.3）”的44個“和種”（別稱“番種”）。和牌的手牌符合和種的指定條件，便可獲取和種的指定分數。和牌不加底分，只算和種分數合計作為手牌的得分。
和種按“種類”及“系列”列出。和種的編號內，第一個數字表示和種的種類，第二個數字表示和種屬該種類內的那一個系列。例如3.3表示“字牌類”的“四喜系列”。
3、複合加算規則：手牌符合多個和種的指定條件時，基本上是把手牌里所有和種的分數加起來，作為手牌的得分。但一手牌中，同一系列的和種只能算一個。（3.1的番牌屬例外，有番的字牌刻子有兩個以上，則每個刻子加算10分。） 不同系列的和種，即使是必然同時發生的，也一律全部加算。例如“四暗刻”的牌，必定加算“門前清”及“對對和”，起碼可得 125+5+30=160分。
4、關於“起和”限制：“中庸”的標準規則不設起和限制，手牌只需要符合了“和牌形”便可以和牌，即使沒有任何和種的“基本和牌形”（稱為“雞和”）也可以和牌，和了作1分計。（有官方變法，以5分為起和限制，“雞和”不準和牌，當作“錯和”處理。）
5、滿貫：320分為“滿貫”。若手牌內多個和種的分數合計有320分以上，稱為“數滿貫”，只作320分計。但若和出一個320分以上的大牌和種，稱為“役滿貫”（俗稱“例牌”），可計手牌內最高分的一個和種。（注意此情形下只可計一個和種。）
得分授受法
1、固定收入原則：和牌者的總收入，是單由手牌里的和種分數合計來決定，無論是“自摸”或是“銃和”，總收入都是固定不變。（不會因為幸運自摸而多得分。）這兒的“得分授受法”，是指定這固定得分由其他三家按什麼比率來攤付。
2、採用“中庸競技制”，和牌者的總收入總是為手牌和種分數的3倍。
3、自摸各家分付：自摸和牌時，沒有“銃家”。沒有銃家的情形下，和牌者的得分由其他三家平均攤付，各家支付手牌和種分數的1倍。
4、出銃包付大牌：銃和時，一般是由出銃者作為“銃家”（例外情形下述）。定25分為標準分數，和種分數合計為25分以下的小牌，由三家平均攤付（不論銃家），各家支付手牌和種分數的1倍。25分以上的大牌，各家先付25分，然後由銃家包付餘數。例如和出70分的牌，則非銃家的兩家各付25分，銃家包付其餘的160分，和牌者總共收取210分（70分的3倍）。
5、跟張免責規條：銃和時，如果由和牌者上一次打出牌起計（包括該張），至出銃之前，曾有人打出過跟出銃牌同樣的一張牌，則出銃者可以免負“銃家”的責任。如果是和牌者上一張打出該張牌，則當作沒有銃家（即各家分付）；否則當作該巡內（和牌者上一次打牌後）最先打出該張牌的一家為銃家。
“中庸”和種列表
牌例中“一”、“二”、“三”等表示萬子牌，“Ⅰ”、“Ⅱ”、“Ⅲ”等表示條（索）子牌、“①”、“②”、“③”等表示餅（筒）子牌。
1.0 門斷平類
1.1 平和：5分
手牌有四個順子，沒有刻/槓。
（不論雀頭或聽牌形，以字牌做雀頭或聽單面均可算平和。）
1.2門前清：5分
基本和牌形的手牌，和牌之前沒有上牌﹑碰牌﹑或開明槓。不論是自摸和或銃和均可。
（暗槓不影響門前清，但開了明槓便不算門前清。）
1.3 斷么九：5分
手牌全由中張數牌（2至8）組成，沒有么九﹑字牌。
2.0 清一色類
2.1.1 混一色：40分
手牌全由一色的數牌加上字牌組成。
2.1.2清一色：80分
手牌全由一色的數牌組成。
2.2 九蓮寶燈：480分
別稱“九子連環”。聽九面的牌。必須是清一色的牌，手上有“1112345678999”，再加和出的一張。
3.0 字牌類
3.1 番牌：每組10分
門風（自風）或三元牌的刻/槓。
注意：“中庸”不計場風（圈風）。
3.2.1 小三元：40分
有兩個刻/槓的三元牌，再加上一對三元牌做雀頭。
例：白白白 中中中 發發（雀頭）
（必加計三元牌兩刻，故起碼有40+10+10=60分。）
3.2.2 大三元：130分
有三個刻/槓的三元牌。
例：中中中 發發發 白白白
（必加計三元牌三刻，故起碼有130+10+10+10=160分。）
3.3.1 小三風：30分
有兩個刻/槓的風牌，再加上一對風牌做雀頭。
例：西西西 北北北 東東（雀頭）
3.3.2 大三風：120分
有三個刻/槓的風牌。
例：東東東 南南南 北北北
3.3.3 小四喜：320分
有三個刻/槓的風牌，再加上一對風牌做雀頭。
例：東東東 西西西 北北北 南南（雀頭）
3.3.4 大四喜：400分
有四個刻/槓的風牌。
例：東東東 南南南 西西西 北北北
3.4 字一色：320分
手牌全由字牌組成。
4.0 刻槓類
4.1 對對和（又名大對子、碰碰和）：30分
手牌有四個刻/槓，沒有順子。
4.2.1 兩暗刻：5分
手牌有兩個暗刻/暗槓。
4.2.2 三暗刻：30分
手牌有三個暗刻/暗槓。
4.2.3 四暗刻：125分
手牌有四個暗刻/暗槓。俗稱“刻刻和”。
（必加計門前清和對對和，故起碼有125+5+30=160分。）
4.3.1 一槓：5分
手牌有一個槓。（不論明槓/暗槓，以下亦同。）
4.3.2 兩槓：20分
手牌有兩個槓。
4.3.3 三槓：120分
手牌有三個槓。
4.3.4 四槓：480分
手牌有四個槓。別稱“十八羅漢”或“槓槓和”。
5.0 一色同順類
像孿生兄弟般，同色同數﹑完全相同的順子。
5.1.1一般高：10分
兩個完全相同的順子。
例：③④⑤ ③④⑤
5.1.2 兩般高：60分
兩組一般高。別稱“大七對”，但不須要門前清，可以吃牌。
例：③④⑤ ③④⑤ 七八九 七八九
5.1.3 一色三同順：120分
三個完全相同的順子。別稱“太般高”。
例：③④⑤ ③④⑤ ③④⑤
5.1.4 一色四同順：480分
四個完全相同的順子。別稱“四海一家”。
例：③④⑤ ③④⑤ ③④⑤ ③④⑤
6.0 三色類
三色同數的三組牌。《中庸》里的三色類和種，顧名思義是必須三色齊備，只有兩色的不加分。
6.1 三色同順（三色三同順）：35分
三色同數的三個順子。別稱“三相逢”或“三姐妹”。
例：③④⑤ ⅢⅣⅤ 三四五
6.2.1 三色小同刻：30分
三色同數的兩個刻/槓，加一對做雀頭。
例：④④④ 四四四 ⅣⅣ（雀頭）
6.2.2 三色同刻：120分
三色同數的三個刻/槓。別稱“三結義”或“兄弟碰”。
例：④④④ 四四四 ⅣⅣⅣ
7.0 連續類
同一色內數字連續的三組或四組牌。
7.1 一氣通貫：40分
別稱“清龍”。同一色的“123”、“456”及“789”的三個順子。
（必須是上述的三個順子的形才能算。）
例：一二三 四五六 七八九
7.2.1 三連刻：100分
同一色的數字連續的三個刻/槓。別稱“姊妹碰”。
例：四四四 五五五 六六六
7.2.2 四連刻：200分
同一色的數字連續的四個刻/槓。
例：四四四 五五五 六六六 七七七
8.0 么九類
8.1.1 混全帶麼：40分
每一組牌及雀頭均帶有么九或字牌。
例：ⅠⅠⅠ 一二三 ⑦⑧⑨ 中中中 九九
8.1.2 純全帶麼：50分
每一組牌及雀頭均帶有么九數牌。
例：ⅠⅡⅢ 一一一 七八九 ⑨⑨⑨ ⅠⅠ
8.1.3 混么九：100分
全由么九加上字牌組成的“對對和”或“七對子”的手牌。（“十三么九”的手牌不算作混么九。）別稱“花么九”或“混老頭”。
例：ⅨⅨⅨ 一一一 西西西 發發發 ①①
8.1.4 清么九：400分
手牌全由么九數牌組成。別稱“清老頭”。
例：ⅠⅠⅠ 九九九 ①①① ⑨⑨⑨ ⅨⅨ
9.0 偶然類
因和牌的時機而幸運加分。
9.1.1 海底撈月：10分
摸“海底牌”（牌牆裡除王牌外的最後一張牌）時，自摸和牌。
9.1.2 河底撈魚：10分
他家打“河底牌”（摸了海底牌後，最後打的一張牌）時，銃和和牌。
9.2 嶺上開花：10分
別稱“槓上開花”。摸“嶺上牌”（補槓時摸的一張牌）時，自摸和牌。
（如“嶺上牌”同時是“海底牌”，則可兩者兼計。）
9.3 搶槓：10分
以“搶槓”方式（他家“開小明槓”時，和該開槓的牌）銃和和牌。
9.4.1 天和：155分
東家配牌的14張和出。（開了暗槓，便不算數。）
9.4.2 地和：155分
閒家配牌的13張已聽牌，而在東家首張打出的牌和出。東家若開了暗槓，便不算數。
10.0 特殊和牌形
“基本和牌形”（四組加一對雀頭）以外的和牌形。特殊和牌形的手牌不加計“門前清”。
10.1 十三么九（十三麼）：160分
十三種么九﹑字牌里，其中一種有一對，另外十二種各一張。
10.2 七對子（七對）：30分
手牌由七對牌構成。別稱“小七對”。
例：ⅡⅡ 六六 ①① ⑦⑦ 白白 西西 北北
四隻相同的牌，若未開槓，可當作兩對。
七對子的手牌，不能加計任何指定要刻子﹑槓子或順子的和種，但可以加計其他無此要求的和種。
中庸麻雀的規則細則
“和牌形”的定義
“基礎和牌形”為四組面子（面子指：刻子（三張一樣的牌）、順子（三張花色相同的、數序相連的三張牌。如567萬、789筒等。“891”的組合不認定為順子。）、槓子（四張相同的牌））加上一組對子（兩張相同的牌，又稱雀頭）；或者滿足了前章“特殊和牌形”要求的牌型也稱為和牌形。一手牌需要且只需要滿足和牌形即可和牌。
自由排列和牌牌面
如果已和手牌中的暗張（沒有吃、碰、槓的牌）有多種排列組合法，則和牌者可以自由選擇合法的排列方式，並根據自己選擇的排列方式計算手牌分。但不能同時採用不同的排列方式。
輪莊
中庸麻雀實行輪莊制，即不存在有某人連續兩局（或更多局）做莊家的情況。
王牌
在中庸麻雀中，每盤對局皆要在牌牆末預留7墩計14張牌為王牌。這些牌將不再對局中使用。因而，倒數第15張即為海底牌。
截和
中庸麻雀採用截和制，即有兩家以上同時和牌時，按打牌者的下家、對家、上家的優先順序決定。
暗槓明示檢查
開暗槓後，須即刻揭示暗槓的四張牌，以防作弊。
“十三麼”無特權
“十三麼”沒有特權，與其他牌一樣會被截和、不能搶暗槓。
搶槓當做銃和
若有人搶槓和牌，則按照加槓者出銃處理。
精算版“跟張免責規條”
普通版“跟張免責規條”，其實有一些漏洞。其一是在罕有情形，跟張放銃者的銃張的和牌，分數會高於先銃者（先打銃張的人）那張牌的和牌，所以要先銃者負責高於自己打的銃張應包的銃，好像對他不公平。例如銃和的那張是“河底撈魚”，又或者自摸準正九蓮寶燈不和牌，打出後立即和跟張的牌，這情形要三家分付九蓮寶燈的分數，另外兩家會抗議，因為原先自摸和的那張牌不是九蓮寶燈。
下述的精算版“跟張免責規條”，可以解決這問題，但是規則複雜了許多，兼且實際引用的情形很罕見（原本跟張免責規條也很少實際引用），所以未列入正式規則。追求規則完美性的讀者，如果不怕規則複雜，不妨採用。
（1）銃和時，如果由和牌者上一次打出牌起計（包括該張），至放銃之前﹐曾有人打出過跟放銃牌同樣的一張牌﹐則以先打銃張的人（稱“先銃者”）代替放銃者包付。
（2）先銃者包付的和牌分數，為“先銃張如果和牌時的手牌分數”與“實際銃和了的手牌分數”之間的較小者，按通常授受法“出銃包付大牌”規則，只包付超過25分的部份。如果先銃者為和牌者（即自摸卻不和打出），則三家分付包額。
（3）如果實際銃和了的手牌分數較大，先銃者未包付的餘額由後來（實際）放銃者包付。（同樣按照“出銃包付大牌”規則。）
（4）如果有多於一人的先銃者，或多於一張先銃張，則按以上第（3）條同樣道理，順先銃張打出的順序，逐張去計算應包付的分數。
（5）在以上計算里，沒有實際和出的自摸和手牌一律當作不符合“九蓮寶燈”。
例一： 一一一二三四四五六七八九九
東家自摸 九 （準正九蓮寶燈），不和打出 四 ，南家跟 四 ，東家和“九蓮寶燈”。計算東家自摸如果和牌，是“清一色”“門前清”的85分，這85分便三家分付，南家包付餘下的395分，共失395x3+85=1270分。
第二個問題，就是多扉聽牌的問題，因為普通版的“跟張免責規條”，對於跟張筋牌等完全沒有保障。如果是靠銃張來造成“三色同順”等新章和種，那當然應罰包付，但是如果單純是“清/混一色手牌”等，跟張筋牌給人和了後發覺是“過水”，就難免會有不公平之感。
有一個好訊息，就是上述的精算版“跟張免責規條”，已經有足夠規則去處理多扉牌，所以不用再多加規則，只需要把規則的覆蓋面擴闊到多扉牌就成，即是把第（1）條的一句改為“曾有人打出過和牌者聽牌的任何一張牌”即可。問題是，計算上可能會有點複雜，所以舉幾個例子來解釋。
例二： 碰：北北北； 吃：四五六； 暗手：二三 七八九 中中
東家造“混一色”“一氣通貫”，聽一四。南家打四過水，和了北家打的一。計算南家的四如果和了只計“混一色”40分，由南家包付，按“出銃包付大牌”規則首25分三家分付，南家包付超過25分的15分的部份。然後計算北家出銃的實際和牌，“混一色”“一氣通貫”計80分，南家已包了其中40分，剩下的40分由北家全數包付。結果北家共付145分，南家70分，西家25分。
例三： 吃：ⅦⅧⅨ；吃：七八九； 暗手：⑦⑧⑨ ⅡⅢ 一一
東家已確定“789三色同順”，聽 ⅠⅣ 求“純全帶麼”。東家自摸 Ⅳ ，不和打出。南家跟張 Ⅳ 過水。西家打 Ⅰ ，東家竟大意走雞。北家河底打 Ⅳ ，東家和了。先計東家如果和了自摸那張，為“三色同順”“平和”計40分，這40分三家分付。到南家的 Ⅳ ，如果和了便同是40分，東家已包（三家分付），南家免責。輪到西家的 Ⅰ ，如果和了便是“純全帶麼”“三色同順”“平和”的90分，但是因為實際和牌只是“三色同順”“平和”“河底撈魚”的50分，所以西家只包50分牌，其中40分先前已有人包，所以西家只包餘下的10分。最後到北家，實際和牌的50分已被西家包清，所以免責。結果西家付70分，南北兩家各付40分。
最後順帶提一點，如果使用全銃制（或是“中庸出銃制”）的授受法，建議採用上述的精算版“跟張免責規條”來覆蓋多扉牌。（當然先銃者要包付的，是他應負責的全部分數，沒有了首25分由三家分付的規定。）
