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黃魚
黃魚，有大小黃魚之分，又名黃花魚。屬魚綱、石首魚科。魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故義名“石首魚”。大黃魚又稱大鮮、大黃花、桂花黃魚。小黃魚又稱小鮮...
功效主治 分布習性 營養成份 搭配宜忌 烹飪方法 -
黃魚圈鄉
黃魚圈(juàn)鄉位於吉林省農安縣城東北60千米。面積151平方千米。人口33010人。鄉政府駐三盛永。轄：三盛永、八里營子、六里半、黃魚圈、潘家坨子...
概況 命名 傳說故事 經濟 -
黃魚[石首魚科海洋魚類]
黃魚，有大小黃魚之分，又名黃花魚。屬魚綱、石首魚科。魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故義名“石首魚”。大黃魚又稱大鮮、大黃花、桂花黃魚。小黃魚又稱小鮮...
功效主治 分布習性 營養成份 搭配宜忌 烹飪方法 -
花果黃魚
花果黃魚是由 黃魚、食用油、番茄醬、蜜桔等食材製作而成的一道美食。
特點 菜譜配料 製作過程 -
大西洋黃魚
作為分布廣泛的石首魚（Sciaenidae）家庭的一員，大西洋黃魚分布於從紐約至阿根廷的大西洋水域。儘管位於大西洋黃魚分布區的北端，美國仍擁有數量可觀的...
形態特徵 捕撈 保護級別 主要價值 主要產地 -
松果黃魚
松果黃魚是遼寧省傳統名餚，選用新鮮大黃魚，配豬肉丸，輔以其他幾種素料，採用蒸，炸，熘的技法精製而成。此菜形象逼真，酥脆鮮嫩，酸甜爽口，魚中有肉。
簡介 烹製材料 烹製工藝 廚師貼士 營養價值 -
家常黃魚
家常黃魚是一道美味的菜譜，屬於上海菜系，主要原料有大黃魚、春筍、蔥、白糖等，這款菜色澤金紅，滷汁不膩，魚肉酥嫩，味道鮮美。
菜譜名稱 所屬菜系 適合人群 製作材料 製作工藝 -
炸黃魚卷
炸黃魚卷屬於中國菜系之魯菜系列，味道鮮美可口。炸黃魚卷的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜餚，炸黃魚卷是中國菜系川菜菜系中...
製作材料 製作 食譜營養 食物相剋 適合人群 -
黃魚羹
黃魚羹是浙江省傳統的地方名菜，屬於浙菜系。將新鮮黃魚去鱗、內臟，剃出魚刺，將魚肉剁成魚茸，與海參、竹筍、火腿一起下鍋翻炒，加入高湯調料，用濕澱粉勾欠，即...
菜譜名稱 所屬菜系 菜譜功效 菜品口感 製作材料 -
腐皮包黃魚
腐皮包黃魚是一款美味菜譜，屬寧波菜系，主要原料有大黃魚、油皮、雞蛋清等，這款菜能健脾開胃、安神止痢、益氣填精，老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。
腐皮包黃魚 烹飪方法 製作提示 歷史文化 食物相剋
