基本信息
作 者：陳新華 主編
出 版 社：中國商業出版社
出版時間：2004-8-1
版 次：1
頁 數：79
字 數：424000
印刷時間：2004-8-1
開 本：大16開
紙 張：膠版紙
印 次：1
I S B N：9787504451965
包 裝：平裝
內容簡介
本書介紹了中國餐飲業基本情況、餐飲業經營業績、餐飲業財務狀況，並就餐飲業500強企業，介紹了其特色風味、企業文化和經營業績等。
目錄
中國飯店協會概況
中國飯店協會簡介
中國飯店協會機構設定
2003年全國餐飲業十件大事
2003年中國餐飲業營業額突破6000億元
第四屆中國美食節暨第二屆國際美食博覽會
第四屆中國美食節盛況空前
第二屆國際美食博覽會圓滿成功
飯店業職業經理人執行資格條件國家標準發布(GB/T194812004)
中國飯店協會職業經理人專業委員會工作條例
中國飯店業職業經理人專業委員會簡介
中國飯店業職業經理人培訓
中國飯店業職業經理人2004年會盛況空前
爭創國家級綠色餐館 共創餐飲業美好前景
全國飯店業優秀女企業家受表彰
中國飯店協會國際交流
2004中國國際飯店業博覽會
中國菜創新研究院
全國餐飲業統計數據
社會消費品零售總額變動情況
社會消費品零售總額分月情況
各地區餐飲業零售額
歷年社會消費品零售總額
各地區限額以上餐飲業基本情況(2002年)
各地區限額以上餐飲業基本情況(2002年按登記註冊類型分)
各地區限額以上餐飲業基本情況(2002年，按國民經濟行業分)
餐飲業銷售情況(2002年)
各地區餐飲業銷售情況(2002年)
各地區限額以上餐飲業銷售情況(2002年)
各地區限額以上餐飲業銷售情況(2002年，按登記註冊類型分)
各地區限額以上餐飲業銷售情況(2002年，按國民經濟行業分)
各地區限額以下餐飲業銷售情況(2002年)
限額以上餐飲企業年末資產負債
各地區限額以上餐飲企業年末資產負債(2002年)
限額以上餐飲企業損益及分配(2002年)
各地區限額以上餐飲企業損益及分配(2002年)
限額以上餐飲企業工資福利(2002年)
各地區限額以上餐飲企業工資福利(2002年)
國民經濟與社會發展總量指標
國民經濟主要比例關係
全國城鄉居民儲蓄存款年末餘額和年增加額
各地區城市居民平均每人全年家庭收入來源(2002年)
職工平均工資及指數(按登記註冊類型分)
各地區農村居民家庭平均每人純收入
城市居民家庭平均每人全年購買的主要商品數量
城市居民家庭平均每百戶年底耐用消費品擁有量
按收入等級分的城市居民家庭平均每人全年購買主要商品數量(2002年)
按收入等級分的城市居民家庭平均每百戶年底耐用消費品擁有量(2002年)
各地區城市居民家庭平均每人全年消費性支出(2002年)
按地區城市居民家庭平均每百戶年底耐用消費品擁有量(2002年)
各地區城市居民家庭平均每人全年消費性支出(2002年)
各地區農村居民家庭平均每人生活消費現金支出(2002年)
各地區農村居民家庭平均每人主要食品消費量(2002年)
全國和西部12省(區、市)農村居民家庭平均每人主要消費品消費量
全國和西部12省(區、市)農村居民家庭平均每百戶年底耐用消費品擁有量
各地區農村居民家庭平均每百戶主要耐用消費品擁有量(2002年底)
全國價格總指數(上年價格=100)
全國及各地區居民消費價格指數和商品零售價格指數(2002年，上年價格=100)
全國居民消費價格分類指數(2002年，上年價格=100)
全國商品零售價格分類指數(2002年，上年價格=100)
全國及各地區商品零售價格分類指數(2002年，上年價格=100)
全國及各地區居民消費價格指數(2002年，上年價格=100)
中國餐飲企業500強
全國優秀餐飲企業形象展示
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