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茯苓,俗稱雲苓、松苓、茯靈,為寄生在松樹根上的菌類植物,形狀像甘薯,外皮黑褐色,裡面白色或粉紅色。其原生物為多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核,多寄生於馬尾松或赤松的根部。產於雲南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人稱茯苓為“四時神藥”,因為它功效非常廣泛,不分四季,將它與各種藥物配伍,不管寒、溫、風、濕諸疾,都能發揮其獨特功效。茯苓味甘、淡、性平,入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。現代醫學研究:茯苓能增強機體免疫功能,茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。
茯苓常見者為其菌核體。多為不規則的塊狀,球形、扁形、長圓形或長橢圓形等,大小不一,小者如拳,大者直徑達20~30厘米,或更大。表皮淡灰棕色或黑褐色,呈瘤狀皺縮,內部白色稍帶粉紅,由無數菌絲組成。子實體傘形,直徑0.5~2毫米,口緣稍有齒;有性世代不易見到,蜂窩狀,通常附菌核的外皮而生,初白色,後逐漸轉變為淡棕色,孔作多角形,擔子棒狀,擔孢子橢圓形至圓柱形,稍屈曲,一端尖,平滑,無色。有特殊臭氣。寄生於松科植物赤松或馬尾松等樹根上,深入地下20~30厘米。
茯苓茯苓

茯苓是著名的家種大宗中藥材,有2000年的套用歷史,發展前景廣闊。在醫療上,效用廣泛,藥性平和,被譽為"除濕之聖藥"、"仙藥之上品",不僅臨床配方常用,也是中成藥生產的重要原料。茯苓生產不穩定,行情時有變化,但相對比較變化的幅度較小,很少出現“暴烈”的行情。茯苓的關注程度不在最重之列,人氣相對偏弱。茯苓年需要量約在一萬五千噸左右,其中平均每年有4000噸用於出口。
茯苓生產周期短,一般都是一年產,而產新有二季,在四五月份和十月份有二季茯苓產新(實際情況是種一穴後,一季主收另一季附收),冬季產的是“浮苓”或叫“冒苓”,春季所產的一般是大季,是茯苓的主產期。作為菌類藥材,茯苓必須有營養支持,對酸鹼度、溫度和濕度都有比較嚴格的要求,茯苓生產需要消耗大量的松木來提供營養,據有關人員統計07年的茯苓農本為10元,要明顯高於當時的水平。從歷史觀察,茯苓因氣候造成減產的情況較多,但減產幅度都不是很大,沒有一次因氣候造成大幅升價的先例,也說明茯苓的生產工藝比較成熟。
有過幾次小規模的炒作並造成行情異動近,但結局都不理想。2010年茯苓大幅上漲,主要是整體大行情所影響,茯苓兩次產新,全年加工,往往乾貨很少,無法大量建倉和拉高價格,不適宜大資金運作。茯苓儲存難度也較大,一旦不及時乾燥,出現霉變後很難處理。
茯苓產區較廣,生產集散地只有三個。一是安徽大別山區的岳西(貨源主要來自河南商城、湖北英山、羅田、安徽金寨、霍山),二是浙江省金華市的磐安(貨源主要來自麗水),第三是湖南靖州(貨源主要來自四川、兩廣、雲南、貴州的集散地),這就是全國茯苓生產集散地的結構。

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