本會的宗旨
在中國老年學學會的領導下，遵守國家政策法規和社會公德，團結全體會員，堅持以學術為本，服務社會，不斷進取，為我國老年營養與食品事業的發展發揮積極作用。本會的任務
是開展學術研究和國內外學術交流，提高學術水平；研製、推出和推薦適合中老年人需要的、安全的、營養的、新鮮優質的綠色食品，飲食方案、食譜和套餐等；通過培訓、諮詢、科普教育和編寫讀物，指導中老年人科學飲食，健康長壽，提高生活質量和生命質量。使本會成為中老年人才開發基地和中老年朋友之家。本會的組織原則
民主集中制，最高權力機構是會員大會或會員代表大會；本會領導機構也有大會產生。根據工作和發展需要設有學術交流、科技開發、諮詢培訓、科普工作、國際合作、編輯出版以及信息、人事、財務等部門。領導委員
本會於2011年6月18日換屆後選出的委員會領導成員：主任委員：付萍研究員 （中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員）
常務副主委：蔡永峰（中食集團公司總經理）
副主任委員：張建中（天津天士力集團公司副總裁）
趙春山（中國長壽工程基金會執行主席）
林曉明（北京大學醫學部教授、博導）
韓 濤（北京農學院教授）
李平蘭（中國農業大學教授、博導）
柴巍中（北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系副教授）
趙麗雲（中國疾病預防控制中心營養與食品研究所研究員）
總幹事：趙爾萍（中食集團公司 經理、高工）
副總幹事：張東生、黃細蓮、張淑萍
