圖書信息
作 者： 梁子謙 著
內容簡介
20世紀後半期，中國糧食產量增長了3.5倍，從1949年的1.1億噸提高到2004年的約4.7億噸，取得了巨大成就。但是，1998年後，中國糧食產量連續4年下滑，全國糧食總產量的波動周期和波動幅度都有了明顯的負向調整：增產的時間縮短、增產幅度減小，減產的時間拉長、減產幅度變大。
同時，近年來中國糧食需求與供給也存在缺口。如何保護和提高糧食綜合生產能力和保障國家糧食安全成為社會關注的熱點。正是基於上述背景，《中國糧食綜合生產能力與安全研究》採用定量與定性相結合的方法，對我國糧食綜合生產能力與糧食安全問題進行了系統的研究，以期得出對我國保護與提高糧食綜合生產能力和保障國家糧食安全有價值的結論並提出相應的政策建議。具體來說，《中國糧食綜合生產能力與安全研究》主要包括以下4部分：第一部分：回顧與評析了我國糧食綜合生產能力與糧食安全問題方面的相關文獻；闡述了《中國糧食綜合生產能力與安全研究》的研究目標、方法和理論以及《中國糧食綜合生產能力與安全研究》的實際意義；界定了糧食、糧食綜合生產能力和糧食安全等幾個基本概念；明確了研究對象。
第二部分：主要研究糧食綜合生產能力的狀況、預測和影響因素。《中國糧食綜合生產能力與安全研究》首先從中國糧食綜合生產能力的歷史入手，系統地描述了1978年以來中國糧食綜合生產能力增長變化的階段性特徵：1996年後，中國糧食綜合生產能力有所下降。然後，《中國糧食綜合生產能力與安全研究》深入研究了糧食主產區糧食生產能力與比較優勢，指出中國糧食主產區在全國糧食生產中占據重要地位及其所具有的明顯的地區比較優勢。其次，對中國未來糧食生產能力進行了預測。從長期趨勢看，中國糧食播種面積呈下降趨勢，糧食單產總體呈上升趨勢，提高單產成為提高糧食總產量的主要途徑。從總體上看，糧食總產量在未來較長的一段時間內將逐漸上升，但其增長幅度將逐漸變小。最後，《中國糧食綜合生產能力與安全研究》研究了糧食綜合生產能力的影響因素，並著重論迷了其中影響中國糧食綜合生產能力的最主要因素：耕地、水資源、科技水平、農民收入水平、土地政策和價格等。《中國糧食綜合生產能力與安全研究》還利用因子分析法對影響糧食單產和播種面積的因素進行了排序，結果表明對中國糧食單產影響最大的因素依次為科技進步水平、物質投入、環境與氣候因素和政策因素；對中國糧食播種面積影響最大的因素為資源及科技因素，其次是比較效益及政策因素。資源及科技方面的制約成為影響播種面積的硬約束。
第三部分：對糧食安全進行總體評價。《中國糧食綜合生產能力與安全研究》通過計算糧食總產量波動係數、糧食自給率、人均糧食占有量和糧食安全係數等指標，對中國糧食安全現狀作出了判斷。同時，《中國糧食綜合生產能力與安全研究》通過構建居民消費需求、飼料用糧、種子用糧和國內糧食總需求預測等模型，對未來十年中國糧食需求進行了預測。預測結果表明，未來十年，中國的糧食需求呈剛性增長，供求存在缺口，並有進一步擴大的趨勢。最後，《中國糧食綜合生產能力與安全研究》的這一部分還研究了影響糧食安全的障礙因素。中國人口持續增長、耕地面積減少、水資源缺乏、糧食生態環境惡化、生產成本上升等因素影響著中國的未來糧食安全。
第四部分：在上述研究的基礎上，得出《中國糧食綜合生產能力與安全研究》的結論，並提出保護和提高糧食綜合生產能力和保障國家糧食安全的政策建議：嚴格保護耕地和水資源、提升科技對糧食生產的支撐能力、支持和鼓勵農業基礎設施建設、完善糧食主產區的補貼政策、完善糧食儲備制度、大力提高糧食生產抗風險能力等。
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作者簡介
梁子謙，中國農業科學院經濟學博士，曾獲美國著名亨氏基金、國際貨幣基金組織。世界銀行和亞洲開發銀行資助，在美國哈福大學、史丹福大學和匹茨堡大學培訓和學習。歷任中華人民共和國財政部肚界銀行司、國際司主任科員、副處長、處長、世界銀行董事會高級顧問和副巡視員，長期從事巨觀經濟和項日投資管理工作，有豐富的研究和高層國際交往經驗，參加過多部專著的編輯和撰寫，發表過多篇論文。
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目錄
第1章 引言
一、研究背景
二、研究的現實意義
三、文獻綜述
四、研究目標和內容
五、研究思路與本書的結構
六、研究的創新之處
第2章 數據來源和研究方法
一、數據來源
二、研究的理論基礎
三、研究分析方法
四、研究糧食綜合生產能力的原則
第3章 基本概念的界定
一、糧食概念
二、糧食生產的基本特徵
三、糧食綜合生產能力的界定
四、糧食安全的界定
第4章 中國糧食生產能力分析
一、保護和提高糧食綜合生產能力的必要性
二、中國糧食綜合生產能力的階段性變化
三、中國糧食生產的區域布局
四、糧食主產區糧食生產能力與比較優勢
五、我國糧食作物的成本收益分析
六、小結
第5章 影響糧食綜合生產能力的因素分析
一、耕地
二、水資源
三、基礎設施與投入
四、科技水平
五、農民收入水平
六、土地政策
七、價格
八、糧食生產的影響因子分析
九、小結
第6章 中國未來糧食生產能力預測
一、中國糧食增長的潛力
二、糧食生產能力預測模型與相關變數解釋
三、糧食生產能力預測模型估計結果
四、預測結果分析
五、實現2010年、2020年我國糧食綜合生產能力目標的要素投入需求
六、小結
第7章 國內支持糧食生產政策與效果分析
一、建設商品糧基地
二、推進優勢農產品區域布局
三、優質糧食產業工程建設
四、農業補貼政策
五、農村稅費改革政策
六、小結
第8章 國外保護和提高糧食綜合生產能力的經驗及啟示
一、日本的經驗及農業政策
二、美國的經驗及農業政策
三、歐盟的經驗及農業政策
四、韓國的經驗及農業政策
五、國外保護和提高糧食綜合生產能力的啟示
第9章 中國糧食安全的總體評價
第10章 農戶調查資料與分析
第11章 結論與政策建議
致謝
