內容簡介
本書分析了一個具有“胚芽”性質的問題：糧食安全何以成為問題。在對糧食安全內涵進行多維度解析之後，認為糧食安全性質，或者說糧食安全之所以成為問題，原因是糧食作為私人品和安全作為公共品之間存在著衝突，這種衝突表現的生產、消費、註解通、貿易等領域。由此出發，要回應糧食安全的性質，解決諸領域中的問題，不能僅僅依靠政府或市場單方面的力量，而必須謀求政府——市場之間的結合和有效互動。自然的，政府——市場互動就是一個分析糧食安全問題的合適的視角。
本書認為，我國糧食問題面對的是系統性風險，從根源上看，系統性風險源於轉時期政府——市場之間的良性互動尚未形成。基於對風險特徵的理解，我們給出了一個比較系統的糧食安全程度，結果顯示，我國的糧食安全程度在波動中提高。就以前的糧食政策來看，政府的單向度和風險的系統性之間是不對稱的，政府沒有取得預期的效果，而糧食安全程度也經常波動。自然的、未來的糧食政策應該回應當前政策的單向度，促使糧食安全程度的持續性提高。由此出發，提出了完善我國糧食政策的原則、思路及政策措施，這些政策建議的關鍵是在糧食領域中促使理論——市場的有效互動，通過政府調控下的有序市場化來實
編輯推薦
本書分析了中國的糧食問題。首先定義了什麼是糧食安全問題，選擇了政府——市場互動這一視角進行分析。討論了糧食安全的諸多領域；糧食的生產問題、糧食的消費問題、糧食的流通問題和糧食的貿易問題。提出了如何保證我國糧食安全的對策。
作者簡介
高帆，1976年11月生，陝西周至人。西北大學經濟管理學院經濟學碩士、博士，2004年9月進入復旦大學理論經濟博士後流動站從事課題研究。主要研究領域為二元經濟結構轉化與糧食安全等問題，在《管理世界》、《經濟學動態》、《經濟科學》等學術期刊上發表論文40餘篇，主持或參與省部級以上社科項目5項。
目錄
第一章 導言
1.1 研究動因
1.2 基本背景
1.3 研究方法
1.4 基本概念：糧食
1.5 文獻回顧與評論
1.6 框架和思路
1.7 本書的結論與不足
第二章 糧食安全的概念與性質
2.1 糧食產品的基本特徵
2.2 糧食安全的具體指向
2.3 糧食安全的實現方式
2.4 糧食安全的內在衝突
本章小結
第三章 糧食安全與政府-市場的互動
3.1 糧食安全的相關問題
3.2 兩種極度端的糧食安全實現路徑
3.3 政府-市場互動的糧食安全方案
3.4 政府-市場互動：國際經驗
3.5 政府-市場互動與中國糧食安全
本章小結
第四章 中國糧食生產的趨勢與增長條件
4.1 中國糧食生產的現狀與特徵
4.2 中國的糧食生產：要素分解
4.3 糧食生產的波動：周期和成因
4.4 糧食增產和家民增收：一致抑或衝突
4.5 糧食增產和土地制度改革：一個案例
4.6 中國糧食生產的概括性評述
第五章 中國糧食消費的變化與影響因素
5.1 中國糧食消費的演變與特徵
5.2 中國糧食消費模式的轉變：基本動因
5.3 糧食消費：價格和收入彈性
5.4 未來糧食的供求關係：一個預測
5.5 中國糧食消費的概括性評述
第六章 中國糧食流通的改革與制約因素
6.1 中國糧食流通體制改革：一個回顧
6.2 糧食價格的關聯與波動
6.3 糧食流通主體：國有糧食企業的改革邏輯
6.4 糧食市場體系：規模和結構
6.5 糧食儲備制度：特徵和缺陷
6.6 中國糧食流通的概括性評述
第七章 中國糧食國際貿易的基準與參與策略
7.1 利用糧食國際貿易：一個分析框架
7.2 中國糧食國際貿易的演變與特徵
7.3 糧食國際貿易的經濟性分析
7.4 糧食國際貿易的可得性分析
7.5 糧食國際貿易的安全性分析
7.6 中國糧食貿易的概括性評述
第八章 中國糧食問題的風險特徵與安全實現
8.1 中國糧食風險的特徵與成因
8.2 中國糧食安全的測度：一個指標體系
8.3 中國糧食政策：演變和評價
8.4 政府-市場互動方案的內涵與準則
8.5 中國實現糧食安全的政策建設
本章小結
參考文獻
後記
